Manty je ukusna orijentalna hrana čija povijest seže stoljećima unatrag. Recepti za kuhanje su različiti. Ovisno o kulturi i vjerskim uvjerenjima, postoji mnogo mogućnosti za punjenje ovog jela. Ovaj članak navodi najrelevantnije.
Nužno je
- Sastojci
- Za test:
- 2 jaja ili 1 žlica. l. suhi kvasac
- Topla voda (1,5-2 šalice)
- Brašno - 500 g.
Upute
Korak 1
Manti od krumpira i mesa. Napravite kilogram mljevenog fileta janjetine, svinjetine ili patke. Ove vrste mesa su najsočnije. Ogulite 5-6 srednjih krumpira, narezane na male kockice. Sve izmiješajte. U mljeveno meso dodajte i sitno nasjeckani luk (6-7 luka). Začinite solju i paprom. Okus takvih mantija je mekan i nježan. Gotovo jelo može se začiniti kečapom ili majonezom.
Korak 2
Manti od bundeve i mesa. Uzmite mljeveno meso u istoj kategoriji kao u prethodnom odlomku. Naribajte buču iste težine na sitni ribež. Sve izmiješajte. Dodajte sitno nasjeckani luk i začinsko bilje (peršin, celer ili bosiljak). Začinite solju i paprom. Buča daje mesu više sočnosti i slatkastog okusa. Takve se mante mogu napuniti ničim.
3. korak
Jusai-manty. U pripremljeno mljeveno meso dodajte sitno sjeckani jusai (2-3 svežnja), luk i začine. Da bi okus mantija bio bogat, dodajte mljevenom mesu masnu repnu masnoću. Da bi gotovo jelo tijelo dobro apsorbiralo, prilikom posluživanja možete ga preliti slabom otopinom octa, limunovim sokom ili jesti s povrćem salatom.
4. korak
Meso manti. Ovaj nadjev je najlakši za pripremu. Pomiješajte mljeveno meso s sitno nasjeckanim lukom i začinima. Možete dodati masnu mast od repa. Kvasno tijesto dobro odgovara takvom nadjevu. Umaci i ocat prikladni su kao začin gotovom jelu.
