Ako želite pripremiti ukusan i brz međuobrok, bolje je dati prednost salatama. Salata od lisičarke koja se lako priprema može postati vaše jelo s potpisom.
Izvorna salata "Chanterelle" bit će izvrsno rješenje za bilo koji odmor. Osim što je salata vrlo lagana i ukusna, vrlo je jednostavna za pripremu. Svi proizvodi za izradu neobične salate mogu se naći u bilo kojoj trgovini.
Salata "lisičarka" s korejskom mrkvom
Da biste korak po korak pripremili neobičnu salatu, morate uzeti sljedeće sastojke:
- Korejska mrkva - 250 g;
- tvrdi sir sa sadržajem masti najmanje 50% - 100 g;
- 1 pileća prsa;
- kiseli krastavci, bolje je ako su kornišoni - 150 g;
- lagani jogurt - 3 žlice;
- češnjak - 1 režanj;
- sol papar.
- U prvoj fazi trebate kuhati pileća prsa, pustiti da se ohlade. Izrežite na tanke trake. Prebacite u posudu za salatu.
- Kiseli krastavci moraju se rezati na duge komade.
- Pomiješajte pileća prsa, krastavce i korejsku mrkvu. Prebacite u duboku posudu.
- Sir naribajte na grubom ribežu i dodajte glavnini salate. Ne trebate koristiti mekane sireve jer će se salata skupiti i neće biti mrvičasta.
- Salatu začinite jogurtom i u nju iscijedite češanj češnjaka.
- Dodajte sol i papar po ukusu.
- Salatu od lisica stavite u hladnjak na 20 minuta i pustite da se upije.
Salata "lisičarka" s korejskom mrkvom i gljivama
Savršena kombinacija piletine i gljiva ugodit će svakom članu obitelji. Klasični okus razrijedit će dodatak korejske mrkve i dodati začin salati.
Za pripremu salate trebaju vam sljedeći proizvodi:
- 2 pileća prsa;
- svježi šampinjoni - 0,5 kg;
- tvrdi sir - 100 g;
- 5 pilećih jaja;
- Korejska mrkva - 200 g;
- zelje;
- majoneza - 3 žlice;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol papar.
- Priprema se lagani obrok za 5 porcija. Ogulite gljive, izrezane na male kockice. Stavite u suhu tavu i dinstajte 10 minuta bez dodavanja ulja.
- Gljivama dodajte biljno ulje, sol i papar. Pržite na laganoj vatri 5 minuta dok ne porumeni.
- Pileća prsa skuhajte i narežite na kockice.
- Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu.
- Kuhajte pileća jaja, ogulite. Nakon toga, potrebno je odvojiti bijelo od žumanjka, naribati i ostaviti u različitim zdjelicama.
- Salata "Lisičica" priprema se u slojevima. Korejsku mrkvu stavite u prvi sloj, nakon što iz nje ocijedite višak soka.
- Drugi sloj je vlasac, sitno nasjeckan.
- Izložite kuhanu piletinu i premažite sloj majonezom.
- Položite pržene gljive i premažite majonezom.
- Naribane proteine rasporedite u sljedeći sloj.
- Pospite žumanjke preko sloja bjelančevina i premažite majonezom.
- Naribani sir rasporedite po salati, ukrasite biljem.
Kako bi jelo izgledalo impresivnije, bolje ga je kuhati u prozirnoj zdjelici salate. To će naglasiti svijetli izgled jela i dati mu ekstravaganciju.
Salata "lisičarka" s kukuruzom
Neobična kombinacija konzerviranog kukuruza s dimljenim mesom daje jelu sofisticiranost i šarm. Jelo je savršeno i za redovitu večeru i za svečani stol.
"Lisičica" s kukuruzom priprema se od sljedećih sastojaka:
- dimljena pileća prsa - 400 g;
- Korejska mrkva - 200 g;
- 1 konzerva kukuruza u konzervi
- majoneza - 3 žlice;
- sol papar.
Zanimljiv recept započinje pripremom svih komponenata.
- Dimljeno meso odvaja se od kostiju i kože. Izrežite na male komadiće.
- Pileća jaja kuhaju se i ljušte. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i naribajte ih odvojeno na sitnoj ribežu.
- Kombinirajte žumanjke s majonezom, solju i paprom. Temeljito promiješajte dok se ne dobije jednolični preljev.
- Pomiješajte korejsku mrkvu s proteinima, kukuruzom i piletinom.
- Preljev dodajte salati i promiješajte.
Salata od lisica sa sjemenkama sezama i mesom
Brzi recept za domaću salatu bit će božji dar u svakom domu. Ispada da je jelo vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
Da biste pripremili takvu salatu, trebaju vam sljedeći proizvodi:
- kuhana svinjetina - 300 g;
- konzervirani crveni grah - 1 limenka;
- 1 glavica luka;
- suncokretovo ulje - 30 ml;
- sjemenke sezama - 1 čajna žličica;
- zelje;
- maslinovo ulje;
- sol papar.
- Meso narežite na sitne komade i stavite u duboku posudu.
- Iscijedite višak soka iz korejske mrkve.
- Izrežite luk na pola prstena i pržite na biljnom ulju. Ostaviti da se ohladi.
- Na ulju koje ostaje nakon luka trebate pržiti grah dok ne postane svjež (8-10 minuta).
- Kombinirajte začinsko bilje, luk, grah, mrkvu i meso u dubokoj posudi.
- Pomiješajte majonezu s maslinovim uljem. Istucite mikserom dok ne postane glatko, dodajte sjeme sezama.
- Dobivenim umakom začinite salatu. Temeljito promiješajte i pustite da se upije.
- Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem i ostacima sezama.
Izrada salate "Lisica" kod kuće, ne samo da pripremate ukusno jelo, već i jačate svoje zdravlje. Unatoč činjenici da se mrkva kuha u začinima, ona ne gubi svoja korisna svojstva.
Mrkva sadrži beta-karoten, retinol acetat, vitamine B skupine, askorbinsku kiselinu, selen, bakar i željezo. Jesti mrkvu u hrani može biti prevencija bolesti vidnog aparata, osteokondroze i anemije.
