Unatoč činjenici da se paprika naziva bugarska, dolazi iz Sjeverne Amerike.
Sada na policama trgovina i povrća možete vidjeti ogromnu količinu paprike svih boja i veličina, svijetle debele stijenke izgledaju vrlo apetitno. A koliko blagotvorno djeluje na tijelo, poboljšava krvožilni sustav, koristan je u prevenciji raka, pomlađuje kožu, snižava krvni tlak, zasićuje tijelo vitaminom C, neophodan je za trudnice i kod planiranja trudnoće pomaže u ublažavanju umora oka, inače, najveća količina vitamina nalazi se uz peteljku, gdje je koncentrirana glavnina sjemena.
Prije otprilike 20 godina, u Sibiru, nisu ni pomišljali na činjenicu da je moguće uzgajati papriku, ali sada zašto ne, jer postoji mnogo sjemenki za svaki ukus, i u obliku češera i ovalnih oblika, kojih nema. Ali za Sibir je ostao problem kako uzgajati velike, sočne i svijetle paprike kako ih štetnici ne bi pojeli, tako da budu s debelim zidovima, a ne poput krpa. Pokušajmo to shvatiti.
Naravno, papar treba uzgajati iz sadnica u sibirskoj klimi, i to u Rusiji. Sijemo u tresetne posude, tako da ih odmah zatim stavimo na otvoreno tlo, jer pijuk za papar nema jako dobar učinak na njegov korijenov sustav. Obavezno ga stavite pod staklo ili ispod filma i na prozorsku dasku, imajte na umu da bi strana trebala biti sunčana, paprika jako voli toplinu. Ne dopustite da se zemlja isuši, također vole vlagu, ali nemojte pretjerivati kako se biljka ne bi razboljela od "crne noge", stvorite im efekt staklenika i zahvalit će vam dobrom žetvom. Kada se pojave prvi listovi, vrijedi napraviti kućni staklenik ili ga pokriti plastičnim čašama na vrhu. Dva tjedna prije sadnje na otvoreno tlo, paprike moraju biti pripremljene za promjenu temperature, drugim riječima, temperirane, sadnice prvo izvaditi na sat ili sat i pol vani, ili na balkon i postupno povećavati vrijeme tako da su prilikom sadnje na otvorenom terenu paprike spremne za uličnu temperaturu.
Na otvorenom polju, paprike u početku moraju biti prekrivene folijom, posebno u sibirskim noćima. Stoga ne postoji posebna briga, obilno zalijevanje, rahljenje, hranjenje i suzbijanje štetočina, kao što je popis dugačak, ali zapravo je to petominutni posao. Za zimu se paprika može zamrznuti, možete skuhati ukusni lečo, možete marinirati cijelu bez peteljke, a zimi možete napraviti punjenu papriku, postoji tisuću recepata, maštanja i berba bogata svime!
