Često na televizoru i na fotografijama vidite meso sjajne sjajne površine. Da bi se dobila takva glazura, meso se prije kuhanja (mali komad) ili bliže kraju pečenja (veliki komad) mora podmazati posebnom smjesom koja tvori lijepu apetitnu glazuru. Meso prekriveno glazurom ne samo da izgleda apetitnije, već i kad se ispeče, ispada sočnije i ukusnije. A sve zato što glazura zatvara pore u mesu, a sav mesni sok ostaje unutar komada. Za njegovu pripremu možete se poslužiti jednim od najpopularnijih recepata:
Upute
Korak 1
Pomiješajte 0,5 šalice meda, 0,5 limunovog soka i 2-3 mljevena češnja češnjaka. Ova glazura je najprikladnija za piletinu.
Korak 2
Pomiješajte 0,5 šalice javorovog sirupa ili sirupa od redova, 1 žlica. žlica pripremljene gorušice, 3-4 nasjeckane grančice timijana (timijana). Ova je glazura prikladna za janjetinu i govedinu.
3. korak
Pomiješajte 0,5 šalice smeđeg šećera, 0,5 soka limete, 1 žličicu. mješavina paprike. Ova vrsta glazure optimalno se kombinira sa svinjetinom, govedinom i janjetinom.
4. korak
Pomiješajte 0,5 šalice marmelade od marelice ili konzerve, 2 žlice. liker od naranče ili 1 žlica votke i soka od naranče, 1 žličica nasjeckanog korijena đumbira. Glazura pripremljena prema ovom receptu pogodna je za perad i svinjetinu.
