Lovačke kobasice iznenađujuće su svestrani sastojak. Od njih se može pripremiti doručak, a prvi za ručak, pa čak i večeru. Sve s njima ispada ukusno, zadovoljavajuće i aromatično! Isprobajte jednostavna jela s lovačkim kobasicama kako biste unijeli raznolikost u svoj dnevni meni i obradovali svoju obitelj.
Lovačke kobasice - dimljene mini kobasice s češnjakom, solju i začinima. Obično se lovačke kobasice rade od svinjetine i govedine s dodatkom masti. Odlikuju se svijetlim i bogatim okusom, stoga ih vole mnogi.
Lovačke kobasice mogu se jesti upravo tako, s kruhom. Ali takva suha voda nije najzdraviji međuobrok. Bolje od njih napraviti nešto jednostavno i zadovoljavajuće. Puno je recepata koji uključuju lovačke kobasice. Evo najjednostavnijih i najukusnijih:
Kajgana s lovačkim kobasicama
Ovaj je recept nevjerojatno jednostavan za pripremu. Pokazalo se da je ovaj doručak vrlo izdašan i kaloričan. Za one koji slijede dijetu, bolje je da to ne nude. A ostatku će se sigurno svidjeti!
Što vam treba (za 3 porcije):
- jaje - 6 kom.;
- lovačke kobasice - 3 kom.;
- rajčica - 1 kom.;
- paprika - 1 kom.;
- zeleni luk - mala hrpa;
- biljno ulje - 1 žlica;
- sol, papar - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Prvo trebate pripremiti sve sastojke. Kobasice narežite na male kriške, a rajčicu i papar na kriške. Luk sitno nasjeckajte.
- Zagrijte tavu, u nju ulijte biljno ulje. Pržite kobasice na tavi 5-7 minuta uz stalno miješanje dok se ne pojavi ukusna kora.
- Zatim dodajte papriku i rajčicu u kobasice, smanjite vatru.
- Nakon 2-3 minute razbijte jaja u tavu. Pokrijte poklopcem.
- Kad su jaja spremna, začinite ih solju i paprom te pospite lukom.
- Kajganu možete poslužiti za stol izravno u tavi. Dobar tek!
Juha od graška s lovačkim kobasicama
Lovačke kobasice, istaknute svijetlom aromom i izraženim dimljenim okusom, dodati će juhi od graška posebnu pikantnost i koricu.
Što vam treba (za 6 porcija):
- podijeljeni grašak - 1 čaša;
- lovačke kobasice - 3-4 kom.;
- krumpir - 3 kom. Srednja veličina;
- mesna juha - 2 l;
- luk - 1 kom;
- mrkva - 1 kom.;
- biljno ulje - 1 žlica;
- sol, papar - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Isperite, a zatim potopite grašak najmanje 6 sati, ali najbolje preko noći.
- Ogulite krumpir, izrežite na srednje kriške. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na grubom ribežu. Lovačke kobasice narežite na krugove.
- Na dobro zagrijanoj tavi pirjajte luk s mrkvom na biljnom ulju 5-7 minuta dok ne porumeni. Zatim luk i mrkvu premjestite u posudu.
- Pržite kobasice na tavi, uvijek dok ne postanu prhke.
- Stavite juhu na vatru, pričekajte da zavrije. Zatim u juhu stavite krumpir, luk s mrkvom i graškom. Promiješajte, zatvorite poklopac. Kuhajte juhu oko sat vremena na umjerenoj vatri.
- Pržene kobasice dodajte 20 minuta prije kuhanja. Začinite solju i paprom 5 minuta prije kuhanja.
- Juhu poslužite s krutonima od bijelog kruha i pospite svježim začinskim biljem. Dobar tek!
Paprikaš od povrća s lovačkim kobasicama
Varivo od povrća ranojesensko je jelo koje se priprema kada je sve povrće sazrelo. Kako varivo ne djeluje dosadno te mu se dodaju pusta, piletina, gljive ili svinjetina. No, ako vam je dosadio običan gulaš, u njega možete staviti lovačke kobasice. Pokazaće se da je takvo jelo vrlo aromatično i, naravno, ukusno. Svi kod kuće će to cijeniti!
Što vam treba (za 5 porcija):
- mlade tikvice - 1 kom.;
- bijeli kupus - 200 g;
- krumpir - 2-3 kom. Srednja veličina;
- paprika - 1 kom.;
- lovačke kobasice - 3-4 kom.;
- luk - 1 kom;
- mrkva - 1 kom.;
- češnjak - 2-3 češnja;
- pasta od rajčice - 1 žlica;
- biljno ulje - 2 žlice;
- voda - 200 ml;
- sol, začini (papar, suho bilje) - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Pripremite sve proizvode: tikvicu i krumpir treba oguliti i narezati na kockice, luk sitno nasjeckati, mrkvu naribati na grubo ribež, papriku-papriku narezati na kriške, kupus sitno nasjeckati. Lovačke kobasice narežite na tanke ploške.
- Trebat će vam duboka tava. Zagrijte ga biljnim uljem, a zatim pržite luk i mrkvu 5-6 minuta.
- Zatim u luk i mrkvu dodajte krumpir, tikvice, papriku, kupus i vodu. Sve nježno promiješajte. Smanjite vatru na srednje, zatvorite poklopac. Pirjajte sve sastojke oko 20-25 minuta.
- Zatim otvorite poklopac, stavite lovačke kobasice, tijesto od rajčice i češnjak iscijeđen u preši za češnjak u tavu, posolite i dodajte začine. Promiješajte, opet pokrijte. Pirjati još 10 minuta.
- Prilikom posluživanja pospite svježim, sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Krumpir s lovačkim kobasicama u loncima
Jelo, kuhano u keramičkoj posudi, ima poseban pirjani okus i raskošnu aromu. Isprobajte ovaj zabavni recept za krumpir za večeru i nitko ne može odoljeti dodatku!
Što vam treba (za 4 posude):
- krumpir - oko 8 kom. Srednja veličina;
- lovačke kobasice - 8 kom.;
- gljive (sezonske ili šampinjoni) - 300 g;
- luk - 1 kom.;
- tvrdi sir - 150 g;
- voda ili juha - 0,8 l;
- kiselo vrhnje - 3 žlice;
- biljno ulje - 2-3 žlice;
- zelje (svježe ili suho) - po ukusu;
- sol, začini (crni papar, paprika, piment itd.) - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Isperite i po potrebi ogulite i nasjeckajte gljive. Ne meljite previše.
- Zagrijte tavu s biljnim uljem. Pržite gljive dok tekućina ne ispari.
- Dodajte luk na gljive, pržite još 5 minuta.
- Ogulite krumpir i narežite na male kriške. Što su kriške manje, jelo će se brže kuhati.
- Kobasice narežite na tanke ploške.
- Prvo stavite krumpir u lonce, gljive i luk trebaju ići u drugi sloj, kobasice bi trebale biti zadnji sloj.
- U vodu ili juhu dodajte kiselo vrhnje, sol i začine. Smjesu ulijte u lonce.
- Pokrijte lonce poklopcima i stavite ih u negrijanu pećnicu. Pecite jelo na 170-180 stupnjeva oko sat vremena.
- Pri serviranju pospite začinskim biljem i ribanim sirom.
Tjestenina s lovačkim kobasicama
Ovo je jednostavan recept za brzu večeru. Svatko ga može kuhati, čak i kuhar početnik može to podnijeti.
Što vam treba (za 4 porcije):
- tjestenina - 300 g;
- lovačke kobasice - 4-5 kom.;
- jaje - 3 kom.;
- suho bilje (kopar, peršin, luk) - 1 žličica;
- biljno ulje - 1-2 žlice;
- sol i papar po ukusu.
Korak po korak recept:
- Prvo skuhajte tjesteninu. Na pakiranju treba naznačiti vrijeme kuhanja tjestenine. Zatim ocijedite vodu i stavite tjesteninu sa strane da se ohladi i osuši.
- Lovačke kobasice narežite na tanke ploške.
- Zagrijte tavu s biljnim uljem. Pržite kobasice dok se ne pojavi lagana korica, odnosno oko 6-7 minuta.
- Zatim kobasicama dodajte tjesteninu, pržite još 5-10 minuta uz povremeno miješanje.
- Zatim razbijte jaja u tavu, sve dobro promiješajte.
- Kad su jaja potpuno kuhana, maknite posudu s vatre. Posolite i popaprite jelo, dodajte suho bilje. Ponovno promiješajte.
- Jelo je gotovo. Poslužite s kečapom ili domaćim umakom od rajčice!
