Od mlijeka u prahu možete napraviti ukusne i zdrave slatkiše - na primjer, razne slatkiše. Ispada da je desert vrlo nježan i vrlo kaloričan. Za svjetliji okus mlijeku, maslacu i ostalim osnovnim sastojcima dodajte orašaste plodove, suho voće ili kakao.
Mliječni bomboni sa suhim marelicama
Pokušajte napraviti bombone sa suhim marelicama i kokosom. Slatki kokos dobro se slaže s nježnim mliječnim okusom slatkiša, a suhe marelice desertu će dodati laganu kiselku.
Trebat će vam:
- 300 g mlijeka u prahu;
- 60 g maslaca;
- 150 g šećera;
- 100 g suhih marelica;
- 100 g kokosovih pahuljica;
- 4 žlice prokuhane vode;
- prstohvat vanilin.
Suhe marelice mogu se zamijeniti suhim šljivama ili grožđicama bez koštica.
Suhe marelice prelijte kipućom vodom 15 minuta, a zatim ocijedite vodu, a voće osušite i nasjeckajte na sitne komadiće. U posudu prosijte mlijeko u prahu i šećer u prahu, dodajte vanilin i omekšali maslac. Pomiješajte sastojke temeljito kako biste dobili elastičnu homogenu masu. Dodajte mu nasjeckane suhe marelice, prokuhanu vodu i opet promiješajte.
Uzmite male komadiće mliječne mase i rukama ih smotajte u kuglice. Zatim svaki uvaljajte u kokosove pahuljice i stavite na ravni tanjur. Stavite ga u hladnjak da se bombon očvrsne.
Recept za slatkiše može se malo izmijeniti. Uklonite suhe marelice, a u sredinu svake kuglice stavite jezgru badema. Gotovi bomboni mogu se uvaljati u ribane orašaste plodove, zdrobljene mrvice vafla ili premazati rastopljenom bijelom čokoladom.
Gotove bombone možete položiti na utičnice od valovitog papira i spakirati u kutiju - dobit ćete moderan i iskren poklon.
Čokoladno-medeni slatkiši
Mlijeko u prahu može se koristiti za izradu ukusnih slastica s kakaom i orasima. Med i cimet dodati će pikantnu notu - slatkiši će steći ugodnu aromu i nježni okus.
Trebat će vam:
- 3 žlice mlijeka u prahu;
- 1 žlica kakaa;
- 2 žlice šećera;
- 1 žlica vode;
- 2 žlice meda;
- 1 žlica maslaca;
- 100 g zrna kikirikija;
- 0,5 žličice cimeta u prahu.
Na suhoj tavi popržite jezgru kikirikija, pazeći da ne zagori. Maknite orašaste ploče sa štednjaka i ostavite da se ohlade. Pomiješajte šećer s vodom u maloj tavi i miješajte dok se kristali potpuno ne otope. Dodajte maslac, mlijeko u prahu, kakao i med. Pirjajte smjesu na laganoj vatri dok se ne zgusne uz stalno miješanje.
Prikladno je pripremiti mješavinu slatkiša u vodenoj kupelji.
Pečeni kikiriki stavite na mali lim za pečenje ili pravokutni pleh i poprašite mljevenim cimetom. Po vrhu rasporedite toplu bombonsku masu. Desert ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak na 1 sat. Zatim izrežite sloj na kvadrate ili dijamante i stavite na tanjur.
