Popularne slatkiše od ptičjeg mlijeka mogu se vlastitim rukama napraviti od lako dostupnih proizvoda.
Nužno je
- Za punjenje:
- - želatina - 1 žlica;
- - voćni sirup u konzervi - 2 šalice;
- - koncentrirano mlijeko - 1 limenka.
- Za glazuru:
- - čokolada - 100 g;
- - kiselo vrhnje - 3 žlice.
Upute
Korak 1
Jednu žlicu želatine prelijte sirupom iz voća iz konzerve koje najviše volite. Sve promiješajte i ostavite da nabubri oko 1 sat. Kad želatina nabubri, dodajte još 1 čašu tekućine iz kompota i stavite na laganu vatru. Stalno miješajte masu dok se želatina potpuno ne otopi, a zatim je maknite s vatre. Ostavite da se otopina ohladi.
Korak 2
Ulijte limenku koncentriranog mlijeka i tucite mikserom dok ne postane pjena. Masu izlijte u kalupe i stavite na hladno na nekoliko sati. Mliječno-voćni žele trebao bi se dobro stvrdnuti, ali ne smrzavati. Inače, slatkiš neće raditi. Okrenite kalupe na dasku i izvadite nadjev.
3. korak
Zagrijte pločicu čokolade i kiselo vrhnje na laganoj vatri uz stalno miješanje dok masa ne postane homogena. Glazuru malo ohladite i prelijte nadjevom. Pustite da se čokolada ohladi. Pažljivo okrenite bombone i prekrijte preostalom glazurom. Stavite slatkiše u hladnjak na oko sat vremena, nakon čega se mogu poslužiti.
