Atlantski losos je grabežljiva vodena riba. Meso lososa široko se koristi u kuhanju. To je posljedica ne samo okusa proizvoda, već i prisutnosti u njemu ogromne količine hranjivih sastojaka i makronutrijenata potrebnih za ljudsko tijelo. Losos se jede pržen, kuhan, soljen, pa čak i sirov.
Sadržaj kalorija lososa
Atlantski losos sadrži impresivnu količinu bjelančevina i masti, dok ugljikohidrata u potpunosti nema. Uz to, meso ove ribe odlikuje se prisutnošću nekoliko sorti vitamina B - B1, B2, B5, B6 i B12. Vitamin A, svima poznat kao retinol, premašuje ove pokazatelje.
Imajte na umu da 100 g atlantskog lososa sadrži relativno malo kalorija. Njihova brojka doseže 142 kcal. Zato se ova vrsta ribe često uključuje u prehrambene komplekse. Upravo su proteini i masti u ovom slučaju glavni razlog kalorija.
Uz vitamine, losos sadrži znatnu količinu korisnih makronutrijenata i elemenata u tragovima, kao što su, na primjer, željezo, fosfor, magnezij, kalij, natrij, kalcij i bakar. Redovita konzumacija ove ribe dovodi do nadoknađivanja vitalne energije i jačanja imuniteta.
Sadržaj kalorija u ribljem mesu koji pripada obitelji Salmon ovisi o njihovoj prehrani i staništu. Atlantski losos, s dovoljno visokim kalorijskim vrijednostima, apsolutno nije kontraindiciran za ljude koji pate od prekomjerne težine. Vitamini B, magnezij i kalcij aktivno sudjeluju u razgradnji masti i lipida. Zbog toga se masne kiseline praktički ne talože u ljudskom tijelu.
Blagodati atlantskog lososa
Glavno blagotvorno svojstvo mesa atlantskog lososa povoljno utječe na kardiovaskularni sustav ljudskog tijela. Elementi koje sadrži značajno smanjuju razinu kolesterola u krvi, što isključuje pojavu niza bolesti.
Osim toga, losos je dobar za jetru. Meso ove ribe normalizira proces probave i pomaže poboljšati apsorpciju teške hrane. Kalcij i kalij imaju blagotvoran učinak na koštano tkivo čovjeka.
Napominjemo da se riblje ulje, koje se često može vidjeti u ljekarnama, proizvodi prvenstveno od ribe koja pripada obitelji lososa. To je prije svega zbog činjenice da tijelo proteine sadržane u lososu gotovo u potpunosti apsorbira. Takav pokazatelj praktički isključuje vjerojatnost pojave troske.
Stručnjaci napominju da je selen sadržan u atlantskom lososu jedan od najučinkovitijih boraca protiv stanica raka. No, kad jedete bilo koju ribu, ne zaboravite na njezinu pravilnu obradu. Pojedinci uhvaćeni iz zagađenih vodnih tijela ne samo da neće biti korisni za zdravlje, već mogu nanijeti ozbiljnu štetu tijelu.
