Volite li boršč? Ako da, onda je ovaj recept za prženje za vas. Uz pomoć njega ćete kuhati bez ikakvog napora. Ali prvo trebate odvojiti vrijeme i opskrbiti se pečenkom koja će vam pomoći u bilo koje doba godine.
Nužno je
- - 250 g mrkve,
- - 250 g repe,
- - 250 g luka,
- - 5 češnja češnjaka,
- - 2,5 šalice (200 ml) soka od rajčice
- - 2,5 žličice soli,
- - 2,5 žličice šećera,
- - suhi začini po ukusu,
- - 12, 5 čl. žlice biljnog ili suncokretovog ulja bez mirisa.
Upute
Korak 1
Ogulite luk i narežite na pola prstena. Oguljenu repu narežite na trakice ili kockice, također izrežite mrkvu (po želji mrkvu).
Korak 2
Zagrijte biljno ulje u loncu, pržite luk. Luku dodajte repu, promiješajte, dodajte mrkvu nakon minute. Pržite povrće na laganoj vatri. Svo povrće se može pržiti odvojeno, ali tada će se potrošiti više ulja.
3. korak
Začinite sok od rajčice solju i šećerom, promiješajte.
4. korak
Nakon što povrće u loncu omekša, prelijte ga sokom od rajčice. Dinstajte povrće oko sat vremena na laganoj vatri, poklopljeno.
Korak 5
Pečeno začinite začinima po ukusu, promiješajte. Dodajte nasjeckane češnje češnjaka i ocat deset minuta prije kuhanja. Pečenu boršu rasporedite po pripremljenim staklenkama, zategnite poklopce, pokrijte ručnikom ili pokrivačem dok se potpuno ne ohladi i stavite u smočnicu na zimovanje. Od ovih sastojaka napravi se 10 porcija.
