Svinjetina pečena u pećnici uvijek je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Stoga se često poslužuje na svečanom stolu i za obiteljske gozbe. Uz to, prilično je jednostavno kuhati pečenu svinjetinu, što ovo jelo čini svestranim i voljenim od strane mnogih domaćica.
Nužno je
- - 1 kg svinjetine;
- - 500 g tijesta od lisnatog kvasca;
- - 1 mrkva;
- - 2 glavice luka;
- - 1 naranča;
- - sol, crni papar.
Upute
Korak 1
Prvo narežite luk na trakice. Trljajte mrkvu na grubom ribežu.
Zatim natrljajte koricu naranče na finom ribežu i istisnite sok. Pržite luk s mrkvom na biljnom ulju dok ne porumeni. Dodajte sok od naranče i pirjajte na laganoj vatri 5-10 minuta. Prije isključivanja vatre povrću dodajte koricu naranče, promiješajte i poklopite.
Korak 2
Sada morate pripremiti svinjetinu. Da bismo to učinili, pobijedili smo ga kuhinjskim čekićem s obje strane, prethodno smo ga omotali prozirnom folijom ili plastičnom vrećicom.
Zatim pržite meso na biljnom ulju s obje strane 5 minuta.
3. korak
Sada morate pripremiti omotnice od lisnatog tijesta. Sloj tijesta izrežemo na 4 dijela i svaki kvadrat razvaljamo u pravokutnik takve veličine da njime možete omotati komad svinjetine.
4. korak
Prženo meso stavite na tijesto, posolite i popaprite po ukusu.
Prženo povrće stavite u sok od naranče na meso. Zatvorimo omotnicu od tijesta, navlažimo rubove vodom i čvrsto spojimo.
Korak 5
Stavite svinjetinu u omotnicu na lim za pečenje i stavite peći, zagrijanu na 180 stupnjeva, 40 minuta. To je sve. Svinjetina u omotnici od lisnatog tijesta je spremna!
