Piletina s krumpirom klasika je ruskih večera, a kad se peče sa sirom i majonezom, ovo jelo već postaje omiljeno. Najvažnije je da će se ovo jelo svidjeti svima, a pečena kora od sira dat će jedinstvenu aromu i izgled.
Potrebni proizvodi:
- pileća butina 0,5 kg.
- krumpir 1 kg. (8 srednjih / velikih krumpira)
- 1 velika glava luka
- jedna mrkva
- jedna velika rajčica
- sir 200 g.
- majoneza 100 g.
- sol, začin, papar
- kečap 100 g.
- svježe zelje 1 svežanj
- biljno ulje
Postupak kuhanja
Pileće butine dobro isperite hladnom vodom, pospite začinom od piletine, dodajte 2 žlice kečapa i 2 žlice majoneze i ostavite da se malo mariniraju (10-15 minuta).
Dok se bedra kiselje, krumpir trebate oguliti. Oguljeni krumpir mora se narezati na četvrtine i kuhati u slanoj vodi 10 minuta nakon ključanja. Zatim ispustite vodu i pustite da se ohladi.
Ogulite luk i mrkvu, luk nasjeckajte na sitno, a mrkvu naribajte. Stavite nasjeckano povrće u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite 5 minuta, začinite solju i povremeno promiješajte.
Rajčicu operite i narežite na tanke ploške.
Izvadite lim za pečenje, prekrijte ga folijom ili papirom za pečenje u dva sloja. Premažite suncokretovim ili maslinovim uljem.
Zatim počnite širiti krumpir i namažite majonezom. Na krumpir rasporedite luk i mrkvu, a zatim butine, koje su već upile kečap, majonezu i začine. Zatim na vrh stavite preostalu rajčicu i pospite ribanim sirom.
Šalimo lim za pečenje u pećnicu na 25 minuta da se ispeče. Pazite da temperatura vatre bude oko 200 stupnjeva.
Kad je sve spremno, piletinu morate izvaditi iz pećnice, posuti začinskim biljem i rasporediti po tanjurima. Ovo se jelo naravno jede vruće.
Nitko od članova obitelji ne može odoljeti ukusnoj mirisnoj piletini s krumpirom. Ovo je jelo toliko ukusno i nježno da će u hladnjaku ostati tek sljedeći dan. Može se pripremiti za odmor, gosti će zasigurno biti zadovoljni.
