Mnogi ljudi vole piletinu, ali često možete pronaći one koji radije konzumiraju samo neke određene dijelove piletine: dojke, krila, batake i, naravno, bedra. Svaki je dio dobar na svoj način i pogodan je za određene načine kuhanja. Evo kako peći kokošja bedra u pećnici.
Nužno je
- suncokretovo ulje - 3 žlice;
- pileća bedra - 7 kom;
- prirodni med - 1 žlica;
- konjak - 2 žlice;
- senf u prahu - 1 žlica;
- sol;
- začin za piletinu.
Upute
Korak 1
Prije pečenja temeljito isperite svaku pileću butinu, a zatim umočite papirnatim ručnikom kako biste uklonili vlagu.
Korak 2
U posudi pomiješajte med, senf, rakiju, začine sa soli i uljem. Dobivenu marinadu nanesite na pileća bedra sa svih strana.
3. korak
Stavite sve komade u posudu s čvrstim poklopcem ili u plastičnu vrećicu i u ovom obliku ostavite sat vremena.
4. korak
Kad istekne određeno vrijeme, namažite duboki lim za pečenje uljem i u njega rasporedite piletinu. Vrijeme je da ispečemo naša pileća bedra.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 200oC, tamo stavite posudu s piletinom i pecite 20 minuta. Nakon toga izvadite jelo, okrenite sve pileće butine naopako i vratite da se peku.
Korak 6
Nakon 15 minuta meso ponovo okrenite i držite 10 minuta dok ne porumeni.
Korak 7
Uspjeli ste ispeći izvrsna pileća bedra u pećnici, s hrskavom koricom i najnježnijim mesom iznutra. Poslužite uz pire krumpir, rižu ili salatu.
