Muesli je zdrava i ukusna žitarica za doručak. Sadrži zdrave masti, proteine i ugljikohidrate. Sve se to može i treba jesti. Ovaj će doručak energizirati cijeli dan i raznolikost vašeg jelovnika. I, što je najvažnije, vrlo je jednostavno pripremiti ga od kupljenih smjesa, predlažem da započnete tradiciju i to sami. Ekskluzivno od onih proizvoda koji vam se sviđaju.
Nužno je
- Zobene pahuljice - 300 g
- Šećer (po mogućnosti smeđi) - 50 g
- Sezam - 80 g
- Grožđice - 250 g
- Bademi - 200 g
- Oguljene sjemenke suncokreta - 100 g
- Med - 180 g
- Biljno ulje - 4 žlice / l
- Mljeveni cimet - 10 g
- Mljeveni đumbir - 5 g
Upute
Korak 1
Prvo morate pomiješati zobene pahuljice s cijelim bademima. Uzimamo najčešće pahuljice, ne morate ih mljeti. Za promjenu možete dodati heljdu i kukuruzne pahuljice. Slijedi sjeme i sjeme sezama. Pomiješajte, dodajte šećer i začine. Ponovno izmiješajte. Inače, čestice ljuske mogu ostati na kupljenim oljuštenim sjemenkama, pa pripazite da ih nema.
Korak 2
U rezultirajuću suhu smjesu ulijte med i biljno ulje. Sve opet temeljito promiješajte. Pazite da su svi sastojci za musli dobro zasićeni uljem i medom. Vrlo je važno. Pripremni dio je gotov.
3. korak
Na lim za pečenje položite papir za pečenje, podmažite ga uljem. U to vrijeme stavljamo pećnicu da se zagrije na 170 stupnjeva. Budući musli širimo na papir ravnomjernim slojem (pre-mix). Morate peći 40 minuta, opet, povremeno miješajući. Kad je spremno, ohladite i prebacite u suhu, hermetičnu posudu. Čuvati na tamnom i suhom mjestu na sobnoj temperaturi. Najbolje je poslužiti s kefirom ili jogurtom.
