Pekinški kupus sadrži veliku količinu vitamina i hranjivih sastojaka, pomaže poboljšanju probave i siromašan je kalorijama. S ovim proizvodom mogu se pripremiti mnoga jela, ali najprikladniji je za salate.
Salata od povrća s kineskim kupusom
Kineski kupus je zbog svog neutralnog okusa u savršenom skladu s velikom raznovrsnom hranom, uključujući povrće. S njim možete napraviti ukusnu i zdravu salatu ako joj dodate cherry rajčice, krastavce, peršin i papriku. Ovu salatu najbolje je poslužiti s nerafiniranim maslinovim uljem i morskom soli. Žlica limunovog soka dat će mu dašak svježine.
Salata od rakovih štapića
Tradicionalna salata od štapića od rakova može se malo doraditi kako bi postala laganije jelo. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte pekinški kupus, pomiješajte ga s palicama od rakova, svježim krastavcima i kukuruzom u konzervi. A kiselo vrhnje je savršeno kao preljev.
Salata od avokada, jabuka i celera
Za još jednu laganu i ukusnu salatu pomiješajte nasjeckani kupus napa s nasjeckanim celerom, jabukom narezanom na kockice i svježim krastavcem. Ovu salatu najbolje je začiniti kiselim vrhnjem ili nezaslađenim jogurtom.
Salata s tunom, krutonima i prepeličjim jajima
Pekinški kupus također se dobro slaže s raznim plodovima mora, poput tune u konzervi. Da biste pripremili salatu od ovih proizvoda, na tanjur morate staviti grubo nasjeckane listove kupusa iz Pekinga, kuhana prepeličja jaja, zeleni luk, krekere i komade konzervirane tune. Pospite ove sastojke mješavinom maslinovog ulja, dijonskog senfa i limunovog soka, uzeti u jednakim omjerima. A zatim poslužite bez miješanja.
