Ledena kava s mirisom vanilije, macchiato s cimetom, lorange od kave s narančinim mrvicama - nije važno koja od izvrsnih kreacija kave može biti, jer ovo piće volimo u svim varijantama.
Upute
Korak 1
Ledena kava
Trebat će vam klasična kava, sladoled od vanilije i šlag.
Dodajte 1-2 žlice u 200 ml vruće kave. l. šećer i ostaviti da se ohladi.
U visoku čašu stavite 50 g ohlađenog šlaga i 2 kuglice sladoleda od vanilije i napunite ohlađenom kavom. Odozgo pospite čipsom.
Korak 2
Sladoled od kave i karamele
Karamelizirajte 200 g šećera na laganoj vatri dok ne porumeni. Dodajte 200 ml vrhnja i pustite da zavrije. Pažnja: šećer može stvoriti grudice, pa miješajte dok se ne stvori sirup.
4 žličice Mljevenu kavu pomiješajte s 400 ml vrhnja, zagrijte i zagrijte uz stalno miješanje na umjerenoj vatri 2 minute.
Skinite kutlaču sa štednjaka i pustite da se kuha ispod poklopca 5 minuta. Topla krema i miješajte karamelom dok ne postane glatka. Ulijte masu od karamele i kave u posudu, ostavite da se ohladi i promiješajte da se ne stvori film. Kavu ohladite na sobnu temperaturu i ostavite u zamrzivaču najmanje 5 sati. Izvadimo sladoled od karamele i kave i dodamo ga svježe pripremljenom espressu.
3. korak
Latte macchiato
Sastoji se od tri sloja: mlijeka na dnu, espressa u sredini i mliječne pjene na vrhu.
U malu kutlaču ulijte 250 ml 3% mlijeka i zagrijte je bez ključanja. Istucite vruće mlijeko dok ne postane pjenasto. U međuvremenu pripremite 50 ml espressa.
U visoku prozirnu čašu stavite 2 žlice pjene koje uklanjamo s površine mlijeka. Zatim polako ulijte mlijeko u čašu. Sada ulijte espresso u čašu uz zid i gotov Macchiato odmah poslužite na stolu. Po želji pospite cimetom ili kakaom. Vanilija se dodaje i klasičnom macchiatu.
4. korak
Loco kava
U široku čašu viskija ulijte 3 žlice. kokosov liker i dodajte 50 ml espressa. Dodajte 1 kuglu sladoleda od vanilije. Pomiješajte malo. Dodajte led i 3 žlice. šlag. Pomiješajte 30 g kokosa s kakaom u prahu i dodajte kavi.
Korak 5
Lorange od kave
Dodajte 2 žlice u 50 ml espressa. sok od naranče, 40 ml konjaka ili rakije i 1 žličica. Sahara. Ulijte u ugrijanu čašu i dobro promiješajte. Dodajte pjenu od mlijeka i ukrasite kriškama naranče i / ili kakaom u prahu.
Korak 6
Farizejska kava
U šalicu ulijte 150 ml vruće jake kave i 30 ml smeđeg ruma. Predgrijavamo rum u maloj kutlači. Dodajte 2 kocke šećera. Na vrhu napravimo pjenasti šešir od kreme i odmah ga poslužimo na stolu.
7. korak
Irska kava
1 žličica instant kavu prelijte vrućom vodom, dodajte 1 žličicu. šećerna trska. Dobro promiješajte i dodajte 35 ml irskog viskija. U čašu stavimo dugu žlicu kave i pažljivo je prelijemo s 30 ml vrhnja. Po želji ukrasite zrnima kave.
Korak 8
Granit kava
Mahune vanilije prerežite po dužini i izgrebajte sadržaj. Dodajte 100 g šećera, 100 ml vode i smjesu prokuhajte zajedno s mahunom u sirup. Zatim izvadimo mahunu. Pomiješajte s 200 ml espressa. Smjesu stavite u posudu i pošaljite je u zamrzivač na 4 sata. Zatim ga izvadimo iz hladnjaka i smrznutu smjesu samelimo malo prije posluživanja. Stavite u male šalice.
Korak 9
Kava turski med
Zagrijavamo 40 ml kondenziranog mlijeka. U čašu redom ulijte 20 ml meda, 40 ml likera od pistacije i 40 ml zagrijanog kondenziranog mlijeka. Zatim lagano prelijte espresso preko kondenziranog mlijeka. Ukrasite mliječnom pjenom (umutite mlijeko i žlicom premažite pjenu).
Korak 10
Banana shake kava
Bananu narežite na sitne komade i pomiješajte s limunovim sokom. Dodajte mlijeko, sladoled od vanilije, jogurt, javorov sirup i 100 ml kave. Zatim umutite mikser i napunite visoke čaše. Ukrasite šlagom i cimetom.
