Ovaj recept uvijek ostavlja ukusnu tortu za ispijanje čaja. Biskvit je vrlo nježan, tijekom pripreme tijesta možete dodati različite sastojke: grožđice, orašaste plodove, kandirano voće, čokoladu. Njemački biskvit možete ispeći u kalupu za muffine, ili u okruglom ili pravokutnom limu za pitu.
Nužno je
- Za dvanaest porcija:
- - 350 g brašna;
- - 200 g šećera;
- - 100 g grožđica;
- - 80 g maslaca;
- - 50 g lješnjaka ili mljevenih badema;
- - 4 jaja;
- - 2 žličice praška za pecivo;
- - prstohvat soli;
- - pohanje.
Upute
Korak 1
Priprema treba deset minuta, njemački biskvit priprema se za 50 minuta. Ukupno je potrebno samo sat vremena slobodnog vremena za kuhanje tako ukusnog biskvita. Prvo trebate zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremite kalup - pospite mrvicama.
Korak 2
Umutite omekšani maslac u dubokoj posudi sa šećerom dok ne postane pahuljast. Uvodite sirovo jaje jedno po jedno, bez prestanka mućenja. Zatim dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo, sol i mljevene orahe. Temeljito umijesite tijesto. Po želji možete dodati grožđice, namočiti ih u vodi ili rumu. Gotovo tijesto stavite u pripremljeni kalup, poravnajte površinu, stavite u pećnicu.
3. korak
Njemački biskvit pecite na naznačenoj temperaturi 45-50 minuta. Spremnost tijesta provjerite sami drvenim štapićem. Zatim ostavite biskvit da odstoji u obliku 5-10 minuta, a zatim prebacite u posudu, potpuno ohladite.
4. korak
Gotovi njemački biskvit možete ukrasiti šećerom u prahu tako što ćete ga prosijati kroz sito izravno na biskvit. Poslužite uz čaj, kavu ili mlijeko. Gotov biskvit možete izrezati u kolače i svaki premazati džemom, kondenziranim mlijekom ili slatkim sirupom.
