Kiflice sa kupusom su ukusne i hranjive, ali za njihovo pripremanje treba vremena. Ako ne želite potrošiti ogromnu količinu vremena kuhajući kiflice, onda je ovaj jednostavni recept za vas. Kuhanje ukusnih i aromatičnih kiflica kupusa za pola sata. Pogodno za ručak i večeru.
Nužno je
- - bijeli kupus ili savojski kupus - 1 glava,
- - teletina - 700 grama (možete uzeti kupljeno mljeveno meso),
- - kuhana heljda - 200 grama,
- - šampinjoni - 8 komada,
- -jedan luk,
- - maslinovo ulje - 50 ml,
- -pileći bujon,
- - malo soli, malo mljevene paprike.
- Za umak.
- - kiselo vrhnje (može se zamijeniti majonezom) - 350 ml,
- - češnjak - nekoliko klinčića po ukusu,
- - zeleni luk - nekoliko pera,
- -fill - nekoliko grana,
- - malo soli.
Upute
Korak 1
Kupus rastavljamo (bijeli ili savojski po ukusu) na lišće i blanširamo dok ne omekša. Izrežite tvrde žile od lišća kupusa radi lakšeg savijanja.
Korak 2
Teletinu provučemo kroz mlin za meso. Ako mljeveno meso ne želite sami raditi, tada možete koristiti kupljenu govedinu sa svinjetinom.
3. korak
Luk narežite na pola prstena, gljive na kriške.
Na tavi zagrijte maslinovo ulje ili biljno ulje i na njemu brzo prepržite luk zajedno s gljivama. Dodajte kuhanu heljdu, malo posolite i popaprite, pržite još 5 minuta, pomiješajte s mljevenim mesom.
4. korak
Na list kupusa stavite nadjev od mljevenog mesa i gljiva, preklopite i stavite u lonac prikladan za dinstanje. Kiflice kupusa napunite pilećom juhom, kuhajte dvadesetak minuta.
Korak 5
Sitno nasjeckajte zeleni luk s grančicama kopra, umiješajte šalicu s kiselim vrhnjem. Umijesite češnje češnjaka i pomiješajte s umakom. Posolite malo i promiješajte.
Korak 6
Gotove kiflice stavite na porcionirane tanjure, prelijte umakom od kiselog vrhnja i uživajte u okusu. Prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem.
