"Svaka kuća trebala bi mirisati na svježe pečene proizvode, a svaka domaćica trebala bi moći napraviti nekoliko vrsta pita", govorila je moja baka. Naučila sam kuhati pet vrsta pita, podijelit ću s vama jedan od recepata.
Nužno je
- - 500 grama pilećeg fileta,
- - 10 komada krumpira,
- - 2 glavice luka,
- - 250 grama margarina,
- - 500 grama kiselog vrhnja,
- - 3 jaja,
- - 1 žličica sode bikarbone,
- - 1,5 čaše brašna,
- - biljno ulje,
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Pileći file skuhajte u slanoj vodi i ohladite. Ogulite krumpir, kuhajte dok ne omekša i naribajte na gruboj ribež. Ogulite i nasjeckajte luk.
Korak 2
Kombinirajte pileći file, krumpir i luk narezane na komade. Nadjev začinite solju i paprom.
3. korak
Otopite margarin i sjedinite s vrhnjem, jajima, solju i soda. Dobro promiješajte i dodajte malo brašna da napravite ne jako žilavo tijesto.
4. korak
Polovicu tijesta razvaljajte u ravnu tortu i stavite na podmazani lim za pečenje biljnim uljem. Oblikujte branike.
Korak 5
Stavite nadjev na vrh tijesta i prekrijte drugim razvaljanim kolačem od tijesta. Rubove torte dobro stisnite.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite dok ne omekša (30-40 minuta).
