Kiwi je s razlogom dobio nadimak vitaminska bomba. Ova egzotična bobica sadrži toliko tvari korisnih za tijelo da se s pravom može smatrati ljekovitom hranom. Mnogo je različitih slastica od kivija - pita, muffini, džem, marmelada i žele. No kako ne biste izgubili vitamine tijekom toplinske obrade, najbolje je pripremiti deserte od svježeg kivija.
Recept za voćnu salatu s kivijem, bananom, narančom, ananasom i jabukom
Trebat će vam sljedeće namirnice: 3 kivija, 2 banane, 2 srednje jabuke, 1 velika naranča, 150 g konzerviranog ananasa, 100 ml bilo kojeg jogurta, orašasti plodovi (bademi, indijski oraščić ili pinjoli).
Operite voće. Ogulite kivi, banane i naranču i narežite na kockice. Narežite jabuku na kocke s korom. Kombinirajte voće, dodajte ananas iz konzerve, prelijte jogurtom i promiješajte. Pospite orašaste plodove po salati. Naranča se može zamijeniti s dvije mandarine.
Recept za desertnu salatu s kivijem, celerom i jabukom
Trebat će vam sljedeće namirnice: 3 kivija, 2 srednje zelene jabuke, 300 g peteljki celera, 2 žlice. žlice limunovog soka, 100 ml jogurta bez punila.
Operite celer, jabuke i kivi. Ogulite kivi. Narežite sve na male kockice. Kombinirajte sastojke salate, začinite limunovim sokom i jogurtom, promiješajte.
Recept za desertno piće s kivijem, jagodama i borovnicama
Trebat će vam sljedeće namirnice: 2 kivija, 200 g svježih ili smrznutih jagoda, 100 g svježih ili smrznutih borovnica, 150 ml običnog jogurta, 50 g meda.
Operite kivi i ogulite ih, narežite na kriške. Odvojite nekoliko krugova. Ostatak kriški kivija pomiješajte s jagodama, borovnicama, medom i jogurtom, usitnite u blenderu. Dobiveni napitak ulijte u čaše i ukrasite preostalim kriškama kivija.
Recept za smoothie od kivija
Trebat će vam sljedeći proizvodi: 4 kivija, 250 g običnog jogurta, 100 ml soka od naranče, 1 žlica. žlica meda, čaša leda.
Led ispucajte nožem ili miješalicom. Operite kivi, ogulite i narežite na male komadiće. Kombinirajte kivi, jogurt, sok od naranče i med, sve sameljite u blenderu. Zdrobljeni led podijelite u šalice i prelijte smoothijem.
Recept za tropski koktel kivija i manga
Trebat će vam sljedeći proizvodi: 2 kivija, 1 mango, 200 ml soka od ananasa.
Operite kivi i mango te ih ogulite. Izvadite jamu iz manga. Kivi i mango narežite na sitne komade i stavite u posudu blendera. U blender ulijte sok od ananasa i miješajte dok ne postane glatko. Ulijte koktel u čaše.
Recept za kanape od kivija i maline
Trebat će vam sljedeći proizvodi: 2 kivija, 10 malina, 50 ml nemasnog kiselog vrhnja, 10 čačkalica.
Operite kivi, skinite im kožicu i narežite na kriške debljine 1-1,5 cm. Svaki krug kivija namažite kiselim vrhnjem i na to stavite malinu. Osigurajte kanape čačkalicama.
