Želite li napraviti sladoled i ugoditi svojoj obitelji i prijateljima? To je vrlo lako! Uz brojne recepte možete eksperimentirati i napraviti sladoled različitih okusa. Sastojci potrebni za izradu poslastice jednostavni su i gotovo svaka domaćica ima na zalihi.
Upute
Korak 1
Recept za sladoled od jagoda
Za izradu sladoleda od jagoda trebat će vam:
- 3 žumanjka;
- 200 ml mlijeka;
- 200 ml vrhnja;
- 100 g granuliranog šećera;
- 2 šalice svježih jagoda;
- 1 žličica esencije vanilije.
Uzmite duboku posudu, dodajte 50 g šećera i jagode i dobro promiješajte. Dobivenu masu stavite u hladnjak. Uzmite preostali šećer i promiješajte ga sa žumanjcima i mlijekom u loncu. Dobivenu masu stavite na vatru i bez miješanja, neprestano miješajući, stavite masu dok ne postane glatka. Granulirani šećer mora se potpuno otopiti. Smjesu premjestite u zasebnu posudu i ohladite na sobnoj temperaturi. Čim se masa ohladi, stavite u hladnjak na 30 minuta. Nakon hlađenja u masu dodajte vrhnje, esenciju vanilije i prethodno skuhanu masu od jagoda. Sve dobro promiješajte, stavite u kalupe i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne.
Korak 2
Recept za sladoled od čokolade
Za izradu čokoladnog sladoleda trebat će vam:
- 250 ml mlijeka;
- krema od 250 ml;
- 100 g granuliranog šećera;
- 150 g ribane tamne čokolade.
Uzmi duboku posudu, u nju stavi mlijeko i šećer u granulama. Smjesu stavite na laganu vatru i neprestano miješajte. Svakako pripazite da se šećer potpuno otopi. Kad se granulirani šećer potpuno otopi, sklonite posudu s vatre i posjetite je u hladnjaku, dodajući tamo vrhnje. Nakon 20 minuta izvadite sladoled, promiješajte i dodajte čokoladu. Dobivenu masu stavite u hladnjak. Čokoladna poslastica je spremna.
3. korak
Recept za sladoled od javorovih orašastih plodova
Za izradu sladoleda trebat će vam:
- 100 g bilo kojih orašastih plodova (najbolje je uzeti orahe);
- 2 žlice smeđeg granuliranog šećera;
- 2 žlice javorovog sirupa;
- 350 ml mlijeka;
- 350 ml vrhnja.
Prvo skuhajte smeđe-smeđe orahe. Da biste to učinili, trebate uzeti tavu, zagrijati je, dodati malo ulja i pržiti orašaste plodove. Pospite orahe granuliranim šećerom i nastavite pržiti dok ne porumene. Gotove orahe ohladite. U zasebnu posudu ulijte mlijeko, dodajte vrhnje i dodajte orašaste plodove. Dodajte javorov sirup uz stalno miješanje. Izvadite masu iz hladnjaka na nekoliko sati.
