Skrećemo vam pažnju recept za izradu vrlo nježnih i ukusnih ribljih kuglica uz jednostavne, detaljne upute.
Nužno je
- - 200-300 g nemasne ribe (bakalar, vahnja, poljak, oslić);
- - mala mrkva;
- - srednji luk;
- - 1 jaje;
- - 50 g tvrdog sira;
- - 3 žlice kiselog vrhnja;
- - sol papar;
- - krušne mrvice.
Upute
Korak 1
Fileti ribe moraju se staviti u blender i nasjeckati. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na finom ribežu. Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju dok ne porumene. Prženo povrće stavite u blender s mljevenom ribom i ponovno nasjeckajte. Stavite mljeveno meso u posudu, dodajte jedno jaje, sol, papar i sve dobro promiješajte.
Korak 2
Od gotovog mljevenog mesa oblikujemo polpete.
3. korak
Ulijte mrvice na tanjur i u njima uvaljajte riblje kuglice.
4. korak
Pržite polpete na biljnom ulju dok ne porumene. Pržene polpete stavimo u posudu za pečenje i podmažemo kiselim vrhnjem. Pospite ribanim sirom i stavite peći, zagrijanu na 180 stupnjeva, na 25 minuta.
Korak 5
Ovo su rumene riblje kuglice!