Zapravo je priprema ukusnog i originalnog predjela jednostavna poput ljuštenja krušaka. To se vidi na primjeru ribljih kuglica u lisnatom tijestu. Ovo hrskavo jelo svidjet će se svim gostima.
Nužno je
- - lisnato tijesto - 800 g;
- - riblji file - 450 g;
- - luk - 1 komad;
- - jaje - 1 komad;
- - peršin;
- - sol;
- - mljeveni crni papar;
- - žumanjak.
Upute
Korak 1
Filete ribe i oguljeni luk stavite u blender. Sameljite ovu smjesu. Zatim na isto mjesto dodajte nasjeckani peršin, kao i sol i crni papar. Sve temeljito promiješajte. Tako je ispalo mljeveno meso. Usput, za pripremu ovog jela možete koristiti bilo koju ribu.
Korak 2
Od mljevenog mesa otkinuti mali komadić i smotati ga u kuglu čija je veličina jednaka veličini oraha. Učinite to sa svim preostalim mljevenim mesom. Kao rezultat, trebali biste dobiti otprilike 21-23 kuglice.
3. korak
Lisnato tijesto razvaljajte valjkom i narežite na trake debljine približno 1 centimetar.
4. korak
Dobivenim trakama zamotajte kuglice mljevenog mesa. Priđu na jednu takvu kuglu otprilike 2. Ako vam ovaj postupak ne uspije, onda jače razvaljajte tijesto. To čini traku šire i olakšava navijanje.
Korak 5
U zasebnoj posudi malo istucite žumanjak. Dobivenom masom pažljivo podmažite kuglice mljevenog mesa umotane u trake tijesta.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva i pošaljite snack, položen na lim za pečenje, da se peče oko pola sata. Gotovu pečenu hranu ohladite i poslužite. Riblje kuglice u lisnatom tijestu su spremne!
