Niste sigurni kako doma napraviti senf i začiniti svoje jelo? Zatim uzmite na znanje jedan od recepata za ljuti umak koji se izvrsno slaže s aromatičnim mesom s roštilja.
Začin jelu možete dodati uz pomoć pravog umaka i začina. Senf, koji tradicionalno koriste najpopularnije svjetske kuhinje, s tim se nosi kao nikada prije. Uz velik broj recepata za aromatični umak, također je uobičajeno razlikovati njegove sorte. Ovise o boji praha i ostalim korištenim dodacima začina. Saznajte kako napraviti senf kod kuće kako biste transformirali uobičajena mesna jela za blagdanski stol.
Malo ljudi zna napraviti domaći prah od senfa brzo i ukusno. Priprema ovog zlatnog umaka traje najmanje vremena i ne zahtijeva profesionalne kulinarske vještine. Bilo koji od recepata s senfom može pripremiti čak i početnik, a sastojci umaka dostupni su u bilo kojoj trgovini.
Tradicionalni domaći senf u prahu
Razrijedite 5 žlica. l. senf u prahu u kipućoj vodi do konzistencije masnog kiselog vrhnja, zatim masu prelijte vrućom vodom i ostavite da se ulijeva 6-10 sati da se riješi gorčine. Ocijedite preostalu tekućinu, dodajte 1 žličicu. ocat, prstohvat soli, 1 žličica. šećer i trljajte žlicom dok se ne pojavi karakteristična aroma senfa. U drugoj verziji recepta za senf u prahu, 2 žličice se također dodaju u umak. biljno ulje. U tom se slučaju smjesa ne moči, već se mijesi i ulijeva na toplom mjestu ispod poklopca 8 sati.
Začinjena domaća gorušica s umakom od jabuka
Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki i ostavite tri dana na toplom mjestu.
Danski umak od senfa
Uzmite gotovu gorušicu i dodajte joj vrhnje ili vrhnje da omekšaju pikantni umak i daju mu kremasti okus.
Domaća gorušica s kiselim krastavcem
Pomiješajte sve sastojke osim soka od limuna (salamura treba biti topla) dok ne postane glatka, pokrijte posudu i ostavite 24 sata. U sos dodajte sok od limuna ili jabučni ocat i umiješajte smjesu.
