Ljudi su od davnina koristili kruh za hranu. Danas se ovaj proizvod lako može kupiti u bilo kojoj trgovini. Prije su hostese kruh pekle same - u ruskoj peći. Ako je potrebno, danas, naravno, možete kuhati ovaj proizvod vlastitim rukama. U principu, odgovor na pitanje kako ispeći domaći kruh u pećnici nije težak. Da biste to učinili, samo trebate pravilno zamijesiti tijesto i promatrati uvjete njegovog stajanja.
Nužno je
- - 400 grama prokuhane tople vode;
- - 1 žlica / l soli bez tobogana;
- - 1 žlica / l šećera bez tobogana;
- - 2-3 žlice / l suncokretovog ulja;
- - 1 žlica / l suhog kvasca bez klizača;
- - 600 grama brašna vrhunskog ili prvog razreda;
- - dvije šalice;
- - raspršivač;
- - gusta salveta;
- - tava s debelim stranama i dnom.
Upute
Korak 1
Pa pogledajmo kako pravilno i brzo ispeći domaći kruh u pećnici. Započnite s ne prevelikom caklinom ili plastičnom čašom. U to ulijte malo tople vode.
Korak 2
U vodu dodajte sol, šećer i kvasac. Sve dobro promiješajte. Miješajte dok se sastojci potpuno ne otope. Kad se to dogodi, ulijte suncokretovo ulje u šalicu i ulijte ostatak vode u nju. Sve opet dobro promiješajte.
3. korak
Da biste pekli ukusni i mekani domaći kruh u pećnici, prvo prosijte brašno kroz sito 1-2 puta. Zatim ga ulijte u otopinu pripremljenu u prethodnom koraku šećera, soli, ulja i kvasca. Počnite mijesiti tijesto.
4. korak
Prvo promiješajte sastojke žlicom. Zatim ruke namažite brašnom i počnite mijesiti tijesto točno u šalici. Imajte na umu da se dodatno brašno može dodati budućem kruhu samo ako se tijesto lijepi za vaše ruke. U konačnici, tijesto bi trebalo biti dovoljno fleksibilno i još uvijek vrlo mekano.
Korak 5
Pokrijte posudu s tijestom gustom krpom i pustite da odstoji oko sat vremena. Nakon tog vremena uzmite posudu i temeljito premažite bočne strane i dno biljnim uljem. Naravno, kruh možete peći kod kuće u pećnici ne samo na tavi. Ako želite, u tu svrhu možete upotrijebiti poseban obrazac.
Korak 6
Oslobodite tijesto koje se pojavilo iz mjehurića zraka unutra, još malo ga umijesivši. Od tijesta oblikujte budući kruh. Da biste to učinili, laganim pokretima omotajte njegove rubove preko vrha prema unutra duž cijelog opsega. Zatim podmažite ruke maslacem, uzmite tijesto u ruke i okrenite ga naopako. Nastavite oblikovati kruh presavijanjem rubova tijesta ispod dna i davanjem okruglog oblika.
7. korak
Stavite tijesto u obliku kuglice u tavu. Promjer gotove "kuglice" trebao bi biti nešto manji od promjera dna posude. Pospite tijesto vodom iz boce s raspršivačem i ostavite da odstoji još 15 minuta. Zatim ponovite ovaj postupak ponovo.
Korak 8
Ukupno treba dati kruhu, dakle, 30 minuta. Nakon tog vremena, promjer "kuglice" postat će približno jednak promjeru posude. Ponovno pospite tijesto raspršivačem.
Korak 9
Recept za kruh u pećnici koji smo razmotrili, kao što vidite, vrlo je jednostavan. Pomoću njega možete brzo skuhati pogaču. Ali ne zaboravite da je tijesto neophodno ostaviti u tavi. U suprotnom će se ispostaviti da je gotov kruh dosadan.
Korak 10
Pošaljite pripremljeno tijesto da se peče u pećnici. Obično je za dobivanje kruha na temperaturi od 180 C dovoljno 45 minuta. Lagano izvadite gotov kruh iz tave. Stavite ga na ubrus i pokrijte drugim ubrusom na vrhu. Ostavite pečenu punđu da se hladi oko sat vremena.
