Mini kolačići s čokoladnim punjenjem od jednog zalogaja izvrsna su opcija za one koji vole napraviti čajanku s prijateljima. Oni ne samo da omogućuju uživanje u nježnom okusu, već i ukrašavaju bilo koji stolić za čaj ili kavu.
Nužno je
- Sastojci za 40 mini muffina:
- - 2 velika jaja i žumanjak;
- - korica od 1 naranče;
- - 170 gr. Sahara;
- - 180 ml maslinovog ulja;
- - 60 ml mlijeka;
- - prstohvat soli;
- - 220 gr. brašno;
- - žličica praška za pecivo;
- - malo šećera za ukras;
- - bilo koja čokoladna krema (ili komadići vaše omiljene čokolade).
Upute
Korak 1
U zdjeli mikserom pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. U drugoj posudi tucite jaja sa šećerom na srednjoj brzini 2-3 minute, povećajte brzinu i nastavite tući jaja još 1 minutu. U posudu dodajte koricu naranče, ulijte mlijeko i maslinovo ulje, tucite 1 minutu.
Korak 2
Dodajte malo po malo suhe sastojke (brašno sa soli i prašak za pecivo), miješajući tijesto na najmanjoj brzini. Gotovo tijesto prekrijte prozirnom folijom i pustite da "odmara" sat vremena u hladnjaku.
3. korak
Trenutno pripremamo kalupe za mini muffine. Najbolje je koristiti papirnate kalupe. Zagrijte pećnicu na 220 gr.
4. korak
Za trećinu ispunite obrasce tijestom, u sredinu stavite malo čokolade, prekrijte je s malo tijesta. Kiflice pospite šećerom odozgo kao ukras i stavite peći 8-10 minuta. Jednostavan, ali ukusan desert je spreman!
