Whoopie pita najosetljiviji je biskvitni biskvit koji se nakon pečenja spoji s nadjevom od kreme ili čokolade.
Nužno je
- - 150 gr. maslac;
- - 2 velika jaja;
- - 180 gr. Sahara;
- - 2 žličice praška za pecivo;
- - vrećica vanilin šećera (7-10 gr.);
- - četvrtina žličice mljevenog cimeta;
- - 360 gr. brašno;
- - 150 ml mlijeka;
- - čokoladna krema za nadjev;
- - bilo koji ukras za pečenje (po želji).
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180C. Prekrijte dva lima papirom za pečenje.
Korak 2
Svi sastojci kolačića trebaju biti sobne temperature. Istucite maslac sa šećerom (vanilin i običan) mikserom dok ne postane prozračna. Dodajte jedno po jedno jaje, nastavljajući tući masu.
3. korak
Pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo te dodajte vrhnju sljedećim redoslijedom: nekoliko žlica brašna, malo mlijeka i opet nekoliko žlica brašna, dok ti sastojci ne ponestanu. U ovom trenutku ne prestajemo mlatiti vrhnje, tako da na kraju dobijemo prozračno i homogeno tijesto.
4. korak
Stavite tijesto na lim za pečenje velikom žlicom, pazite da između budućih kolačića ostavite 2-2,5 cm prostora. Kikiću ukrašavamo bilo kojim ukrasom za pečenje i šaljemo je u pećnicu 7-10 minuta.
Korak 5
Stavite whoopi na rešetku, pustite da se ohlade, uz pomoć čokoladne kreme spojite po 2 kolačića.
