Kuhana riža, dopunjena bogatim mesom s roštilja s povrćem, može poslužiti kao idealna opcija večere za cijelu obitelj. Ispada da je takvo jelo ne samo izdašno i hranjivo, već i vrlo proračunsko. Uz to se priprema za samo pola sata.
Nužno je
- - riža okruglog zrna - 500 g;
- - mljeveno meso "Domashny" (svinjetina i govedina) - 400 g;
- - luk - 3 kom.;
- - mrkva - 1 kom.;
- - mljeveni crni papar;
- - sol;
- - suncokretovo ulje za prženje;
- - pan Pan.
Upute
Korak 1
Isperite rižu nekoliko puta dok se voda potpuno ne pročisti. Zatim ga ulijte u lonac i ulijte toliko vode da pokrije sloj riže za 2 cm. Prokuhajte, dodajte sol odmah po želji, a zatim smanjite temperaturu na minimum, poklopite i kuhajte oko 20 minuta, dok se riža upije u vas svu tekućinu i neće postati mekana.
Korak 2
U međuvremenu, dok riža ključa, za nju ćemo pripremiti mesni prženj s povrćem. Ogulite luk i mrkvu. Luk nasjeckajte na četvrtine, a mrkvu naribajte na grubom ribežu.
3. korak
Nakon što je povrće spremno, uzmite tavu i dobro je zagrijte. Nakon toga ulijte suncokretovo ulje i, čim se dovoljno ugrije, stavite luk u tavu i pržite ga dok ne porumeni.
4. korak
Zatim dodajte mljeveno meso na luk i sve zajedno temeljito promiješajte. Čim mljeveno meso promijeni boju i postane svijetlo, dodajte naribanu mrkvu u tavu i pržite je zajedno s mesom i lukom dok ne bude napola kuhano (oko 5-7 minuta).
Korak 5
Sada smanjite temperaturu na minimum, pokrijte posudu poklopcem i dinstajte prženje 10-15 minuta dok mljeveno meso nije potpuno kuhano, povremeno miješajući. Kad je meso gotovo, dodajte tavu po ukusu crnog papra i soli.
Korak 6
U ovom je trenutku riža vjerojatno već kuhana. Premjestite meso s roštilja ravno iz tave na njega i sve zajedno dobro promiješajte. U tom slučaju nemojte vaditi posudu sa posudom s vruće peći na par minuta kako bi riža pravilno upila aromu mesa i povrća.
7. korak
Ovu rižu s mljevenim mesom možete poslužiti odmah. Kao predjelo idealni su kiseli krastavci, kao i salata od krastavaca s rajčicama i svježim nasjeckanim začinskim biljem (zeleni luk, peršin itd.).
