Da biste odabrali najukusniji i aromatični čaj, morate obratiti pažnju na veličinu čajnih listova, njihovu ujednačenost, aromu i boju. Zemlja podrijetla i rok trajanja čaja također su od velike važnosti.
Nužno je
Računalo s pristupom Internetu
Upute
Korak 1
Da biste pravilno odabrali čaj, morate obratiti pažnju na sljedeće točke: izgled čajnih listova, njihovu aromu, boju i rok trajanja. Kvalitetni čaj razlikuje se po istoj veličini čajnih listova, homogenom sastavu bez velikog broja slomljenih čestica. Da biste provjerili kvalitetu čaja, na komad papira možete uliti malu šaku i samljeti listove čaja. Ako se čaj uslijed toga pretvori u prašinu, loš je kvalitet.
Korak 2
Sljedeća točka u odabiru čaja je boja. Elitni čaj uvijek ima svijetlu jednoličnu boju. Ako se čaj dugo čuvao, njegova će boja postati blijeda. Aroma može biti različita, ovisno o sorti, ali mora biti bogata i duboka. Jeftini čaj obično ima oštar miris i aditive u obliku različitih aroma predstavljenih u opisu čaja.
3. korak
Drugi kriterij za ocjenu kvalitete je bogatstvo okusa čaja. Dobar čaj može se skuhati i do 30-50 puta i neće izgubiti svoj okus ili aromu. Također, kvaliteta čaja ovisi o njegovoj vrsti. Dakle, vrećice čaja nikada neće biti visoke kvalitete, jer se podvrgavaju značajnoj obradi.
4. korak
Najčešći čaj je crni čaj. Izrađuje se od fermentiranog i osušenog lišća. Crni čaj ima trpki okus i svijetlu začinsku aromu. Zeleni čaj smatra se najkorisnijim, tonizira tijelo i osvježava. Tu je i crveni čaj, koji je mješavina crnog čaja i lišća rooibosa koji raste u Južnoj Africi. Najrjeđa sorta je bijeli čaj. Ima neobičan okus, pomalo podsjeća na šampanjac. Bijeli čaj pravi se od najmlađih grana čajevca.
Korak 5
Pri odabiru čaja morate obratiti pažnju na rok trajanja. Što se čaj duže čuva, to će mu okus biti gori. Žetva se bere u proljeće ili ranu jesen, a ako na ambalaži stoji da je čaj u to vrijeme pakiran, velika je vjerojatnost da je svjež i zapakiran nakon berbe. Najukusniji će biti čaj stvoren od gornjeg lišća. Ovaj čaj je najviše ocjene i vrijedan je najskuplji. Najbolji čaj uvijek će biti spakiran u metalnu posudu, jer je tako bolje zaštićen od vlage i zadržava svoja svojstva.
Korak 6
Osim toga, kako bi čaj ispunio očekivanja, potrebno ga je kupovati samo u pouzdanim zemljama proizvođačima poput Kine i Indije. Šri Lanka, Indonezija. Pokušajte kupiti aromatizirani čaj od engleskih, nizozemskih i njemačkih proizvođača.
