Za vrućeg vremena ljubitelji kave moraju se zadovoljiti banalnom ledenom kavom ili romantičnom, nježnom i ledeno kavom apsolutno svilenkasta okusa, koju je tako jednostavno napraviti.
Recept za kafu od sladoleda
Ljeti postoje tako vrući zagušljivi dani kada se čini da ćete uskoro zaspati. Upravo u tom stanju stvarno želite popiti šalicu kave, ali ulijevanje vruće kave u sebe kad vam je začepljeno jednostavno je nemoguće.
Nemojte dodavati previše šećera u kavu, to će ubiti zanimljive razlike u okusima.
Da biste pripremili ledenu kavu, trebat će vam dobra svježe kuhana kava (bilo u Turčinu ili pomoću aparata za kavu), čokoladni sirup i kremasti sladoled ili sladoled od vanilije. Za pravilno posluživanje potrebno vam je dvije do tri stotine mililitara čaša u obliku konusa. U njih stavite sladoled, dodajte čokoladni sirup, ulijte kavu. Ako želite, površinu kave možete ukrasiti šlagom, koji pak može biti ukrašen raznobojnom glazurom.
Varijacije na temu kave i sladoleda
Ovisno o vašim željama, sladoled se može dodati vrućoj kavi, a zatim će se njezin okus i temperatura promijeniti pred našim očima ili ohlađenoj kavi, a u tom će slučaju kava i kremasti okus biti, odvojeno - desert i Piće.
Ako imate takvu priliku, kupite posebnu obliku žlice od koje se mogu izrađivati kuglice od sladoleda. Prekrasna visoka čaša na tanjuriću sa salvetom, ispunjena tamnom baršunastom kavom, u kojoj pluta ispravna kugla sladoleda, nije samo ukusna, već i vrlo lijepa. Slično tome, ovo piće možete poslužiti na nekoj vrsti proslave usred ljeta.
Ako imate osjetljivu zubnu caklinu, uzmite ovaj napitak oprezno, zubi mogu neugodno reagirati na temperaturne razlike.
Ledenu kavu možete piti na različite načine, ako je kava hladna, možete pojesti dio sladoleda, a malo umiješati u kavu, postižući zanimljivu slojevitu strukturu, jer je sladoled svjetliji, širit će se površinom.
Ako je kava vruća, uzmite slamku i pijte napitak iz sredine čaše, pa će se sa svakim novim gutljajem okus, bogatstvo, temperatura mijenjati iz gorkog i trpkog u slatkast, svilenkast okus.
Savjet za ljubitelje začina: pokušajte skuhati kavu s paprom i đumbirom, ako sličnoj kavi dodate sladoled, kontrast okusa činit će se očaravajućim.
Ako volite slatkiše, kuhajte kavu u Turku s dodatkom čokolade ili meda; u kavu kuhanu na ovaj način možete dodati ne kremasti ili sladoled od vanilije, već sladoled od kiselog voća. Ovo je vrlo neobična varijacija na temu ledene kave, ali može biti vrlo zanimljiva.
