Poznato je da se različite sorte i vrste čajeva razlikuju ne samo po ukusu, već i po svojstvima. Najpopularnija pića su zeleni i crni čajevi. Ljudi se sve više pitaju koliko čaja možete popiti i hoće li štetiti vašem zdravlju.
Korisne informacije
Zanimljivo je da se i crni i zeleni čaj prave od iste biljke. Razlika je u načinu obrade. Međutim, učinak zelenog i crnog čaja na tijelo je u mnogim aspektima različit, iako su u mnogim pogledima slični. Crni čaj prolazi duži lanac prerade. U konačnici se gubi puno hranjivih sastojaka. Zato stručnjaci zeleni čaj smatraju zdravijim pićem.
Vrijedno je napomenuti da zeleni i crni čajevi sadrže velike količine bioaktivnih tvari koje mogu imati negativne i pozitivne učinke na ljudsko tijelo. Naravno, prije svega govorimo o kofeinu i teofilinu. Uz to, mnoge vrste čaja sadrže esencijalna ulja koja se tijekom postupka kuhanja ne ponašaju najbolje.
Blagodati i šteta čaja
Među korisnim svojstvima zelenog i crnog čaja mogu se primijetiti njegova tonična svojstva. Učinkovito ublažava umor, normalizira živčani i probavni sustav, liječi krvne žile, aktivira metabolizam i blagotvorno djeluje na srčanu aktivnost.
Čaj sadrži korisne mikroelemente: kalcij, cink, mangan, željezo, fluor, bakar itd. Ovaj napitak je u stanju usporiti rast malignih tumora, značajno smanjujući rizik od degeneracije tjelesnih stanica u one kancerozne.
Čaj blagotvorno djeluje na stanice, učinkovito usporavajući njihovo starenje, produžujući time život. Vrijedno je napomenuti da upravo listovi čaja imaju sposobnost pružanja prijeko potrebnog učinka pomlađivanja.
Poznato je da čaj sadrži tanin koji uništava velik broj bakterija, a time sprečava bolesti poput enteritisa, tonzilitisa, stomatitisa i crijevnih infekcija.
Unatoč mnogim prednostima i crnog i zelenog čaja, ne zaboravite na opasnosti ovog pića.
Pretopli čaj može izgorjeti unutarnje organe tijela. Zbog snažne stimulacije želuca, jednjaka i grla, mogu početi bolne promjene u tim organima.
Čaj treba piti svjež. Inače, vrijedno je zapamtiti da već 20-30 minuta nakon kuhanja započinje proces oksidacije aromatičnih komponenata, esencijalnih ulja, lipida, fenola.
Ako crni čaj upotrebljavate dulje vrijeme i često, caklina zuba može postati žuta. A od zelenog čaja često se caklina na zubima uništava.
Snažno kuhani čaj sadrži puno kofeina i teina, pa može izazvati nesanicu ili jake glavobolje. Uz to, jak čaj negativno utječe na srce.
