Danas možete pronaći mnoge sorte čaja donesene iz različitih zemalja koje mogu zadovoljiti i najfiniji okus. Čaj je dobar za zdravlje i sadrži ogromnu količinu antioksidansa. No, ne znaju svi ljudi kako pravilno pripremiti čaj i što se apsolutno ne smije raditi prilikom njegova kuhanja.
Ako se čaj kuha duže nego što je potrebno, tada će za to vrijeme doći do oksidacije esencijalnih ulja i polifenola koji čine piće. Istodobno, čaj će izgubiti okus i aromu te će postati vrlo zamućen. Također, s produljenim kuhanjem čaja, bakterije se u njemu počinju množiti, on gubi svoja ljekovita svojstva.
Ne zaboravite da čaj više ne kuhate. List čaja može vrlo brzo izgubiti svoje korisne tvari i nakon drugog kuhanja može početi oslobađati štetne komponente, toksine.
Ne biste trebali piti čaj prevruće. Stručnjaci vjeruju da stalnom uporabom gorućeg pića počinje nepovoljno utjecati na zidove želuca, jednjak i grlo. Kao rezultat toga, to može dovesti do raznih bolesti. Temperatura pića ne smije biti viša od 50-55 stupnjeva.
Ledeni čaj neće koristiti ni tijelu. Topli napitak okrepljuje, ali hladan napitak može dovesti do slabljenja mentalne aktivnosti. Osim toga, nepropisno kuhani ledeni čaj izaziva stagnaciju flegma u bronhima.
Prejak čaj sadrži visoku koncentraciju kofeina i tanina. Te tvari mogu uzrokovati probleme sa spavanjem i glavobolju. Stoga, kad pripremate piće, ne biste trebali pokušavati postići tamno smeđu ili čak crnu boju. Osim toga, takvo piće postaje jednostavno neugodno za okus.
Ne biste trebali piti čaj prije jela. Tvari koje čine ovaj napitak prorijeđuju slinu i mijenjaju okus hrane koju jedete. Šalicu čaja treba popiti jedan sat prije obroka. Ako uživate u čajnom napitku odmah nakon jela, to može usporiti probavu i poremetiti cijeli gastrointestinalni trakt. Važno je zapamtiti da nakon obroka - čak i malog međuobroka - čaj možete piti najranije sat vremena kasnije.
Jučerašnji čaj ne treba konzumirati. Od toga definitivno nećete imati nikakve koristi. Ali ni to ne trebate izliti. Jučerašnji čaj može se uspješno koristiti za liječenje desni, ispiranje, ispiranje očiju. Tamponi navlaženi hladnim, staloženim pićem mogu se nanositi na upaljenu kožu.
Nikada nemojte uzimati lijekove uz čaj. Smanjuje njihovo djelovanje i narušava probavljivost.
