Ispravno skuhan čaj koji se poslužuje u prekrasnim jelima pravi je užitak za tijelo i dušu. Promatrate li uvijek ritual kuhanja čaja razvijen tijekom stoljeća?
1. Ako želite uživati u okusu i mirisu pravog čaja, nikada nemojte koristiti vrećice čaja.
2. Čaj se mora čuvati u porculanu, zemljanoj posudi, staklenim posudama s dobro preklopljenim poklopcem. Nikad ne čuvajte čaj u limenkama, plastičnim limenkama, a još više u papirnatim vrećicama.
3. Čaj trenutno upija strane mirise, pa nikada nemojte rezati luk, češnjak, ribu i drugu hranu oštrog mirisa pored otvorene limenke.
4. U litreni čajnik dodajte 4 žličice (po mogućnosti od porculana). listova čaja i plus još jedan ako dodate kipuću vodu tijekom pijenja čaja.
5. Kuhajte kuhalo za vodu prvo napola s vodom prokuhanom s "bijelim ključem". Kotlić dodajte nakon 5-15 minuta. Ne prekrivajte ga jastucima, vatenim lutkama, od toga se čaj "topi" i miriše na metlu.
6. Ne kuhajte čaj predugo. Nakon sat vremena provedene u vodi, vitamini C i P oksidiraju, a hranjiva vrijednost pića značajno se smanjuje.
7. Nemojte dodavati kipuću vodu u šalicu čaja, tako ćete potpunije osjetiti okus i aromu napitka.
8. Ne pijte čaj prevruće. Redovita uporaba kipuće vode može uzrokovati bolesti probavnog sustava. Optimalna temperatura je 55-60 ° C.
9. Čaj se može piti 30 minuta prije jela ili 20-30 minuta nakon, kako ne bi ometao rad probavnih organa.
10. Nikada nemojte piti čaj s bilo kojim lijekom. Tanin u čaju može u potpunosti promijeniti aktivni sastojak tableta i možda nećete postići željeni učinak.
11. Nikad ne pijte jučerašnji čaj. Kinezi stari čaj uspoređuju sa zmijskim otrovom.
Ali nemojte ni to izliti. Jučerašnji čaj, zbog visokog sadržaja fluorida, savršeno će se nositi s jačanjem zubne cakline i ublažiti krvarenje zubnog mesa. Isperite usta 10 minuta prije nego što ujutro operete zube. Može se koristiti i kao losion za čišćenje vrenja i apscesa. Čaj za spavanje izvrstan je pomagač za bolne oči i natečenost ako ste plakali. Ispustite ga u oči ili stavite čaj na dlan i trepnite.
