Nevjerojatna aroma, ugodne boje meda, viskozni slatkasti okus svježe marelice - sve se to sakuplja u jednoj bočici domaćeg likera od marelice. Pokušajmo to skuhati!
Nužno je
- - 1 litra votke;
- - 300 g svježih marelica;
- - 200 ml vode;
- - 200 g šećera;
- - vanilin po ukusu.
Upute
Korak 1
Svježe marelice temeljito isperite i uklonite koštice. Stavite marelice u staklenku gdje ćete uliti alkohol.
Korak 2
Ulijte litru votke u staklenku, dodajte malo vanilije za okus i ostavite 12 sati.
3. korak
Pripremite šećerni sirup - u loncu s debelim dnom zagrijte navedenu količinu šećera i običnu vodu dok se šećer potpuno ne otopi. Ohladite dobiveni sirup.
4. korak
Pamtite malo marelice u staklenci kako bi dale više soka - budući će liker samo učiniti ukusnijim. Procijedite tinkturu kroz četverostruku gazu. Marelice nam više ne trebaju, ali u procijeđenu tinkturu ulijte šećerni sirup, promiješajte.
Korak 5
Sirup od marelice možete staviti u boce i čvrsto ih začepiti. Boce hladite najmanje 2-3 tjedna. Što se liker dulje ulijeva na hladnoći, to će biti ukusniji.
