Suhe marelice nisu ništa drugo do suhe marelice. Naziva se i šapatom (najveće i najslađe suho voće), kaisa (suhe marelice prerezane na dvije polovice) i marelice (suho voće s košticom). Jedan od razloga zašto se ljudi bave sušenjem voća je želja za dugotrajnim očuvanjem okusa i blagodati proizvoda. Uz to, suho voće ima mnogo veću koncentraciju fruktoze i 5 puta više kalorija od svježeg voća. Međutim, suhe marelice korisne su ne samo za sušenje, već ih je važno pravilno skladištiti.
Upute
Korak 1
Možete čuvati samo suho voće, suho suho voće, zbog prisutnosti vlage u njima, brzo postane pljesnivo.
Korak 2
Sobna temperatura, ugodna za ljude, također je optimalna za čuvanje suhih marelica i bilo kojeg drugog sušenog voća. Idealna temperatura za dugotrajno skladištenje suhih marelica je 20 Celzijevih stupnjeva.
3. korak
Sušene marelice suše se samo na izravnoj sunčevoj svjetlosti, ali je bolje da ih čuvate na tamnom mjestu, dalje od izvora topline.
4. korak
Uz to, voće treba čuvati u dobro zatvorenoj posudi ili u hermetički zatvorenoj posudi. Bilo koja zatvorena posuda, staklene ili plastične staklenke, ZIP vrećice, itd. Za ove svrhe bolje je ne koristiti papirnate ili lanene vrećice i vrećice - u njima brzo započinju bugovi. A kisik će pridonijeti daljnjem sušenju suhih marelica, također u slučaju visoke vlažnosti zraka - pogoršanja njegove kvalitete, stvaranja plijesni i propadanja proizvoda. Ovisno o tim uvjetima, suhe marelice mogu se čuvati 12 mjeseci.
Korak 5
Malo ljudi zna, ali suhe marelice možete čuvati smrznute. Pakirajte suho voće u hermetički zatvorenu posudu i stavite u zamrzivač. Čim poželite kušati ovu deliciju, odmrznite suhe marelice na sobnoj temperaturi. Bit će sočan, hranjiv i čvrst kao prije nego što je bio smrznut. Preporuča se namotati suhe marelice u zamrzivač najdulje 12-18 mjeseci.
