Mnogi su navikli raditi kvas prema istim provjerenim receptima, ali ima ih podosta da bi se ograničili na samo nekoliko. Predlažem da napravite kvas od borovnica. Sposoban je ne samo utažiti žeđ, već i tonizirati cijelo tijelo.
Nužno je
- - borovnice - 250 g;
- - limun - 1 kom.;
- - lišće ribiza - 4 kom.;
- - šećer - 150 g;
- - voda - 2 l;
- - suhi kvasac - 0,5 žličice;
- - grožđice - 8-10 kom.
Upute
Korak 1
Nakon što ste oprali limunsko voće, pustite da se potpuno osuši, a zatim finim ribežem uklonite gornji sloj korice s njega. Nakon završetka ovog postupka stavite limun na neko vrijeme u hladnjak.
Korak 2
Listove ribiza, poput limuna, temeljito isperite, a zatim naribanom koricom stavite u prikladnu posudu i prelijte s dvije litre vode. Stavite ovu smjesu na štednjak i pričekajte dok ne zavrije.
3. korak
S borovnicama učinite sljedeće: isperite, a zatim ostavite neko vrijeme u cjedilo da se ocijedi sva voda, a zatim zgnječite.
4. korak
Procijedite juhu dobivenu od korice limuna i ribiza kroz najfinije sito, a zatim njome prelijte zdrobljene borovnice. Ostavite da se ova smjesa ohladi, a zatim joj dodajte sljedeće komponente: granulirani šećer i suhi kvasac. Nakon što ste sve lagano promiješali, pokrijte tekućinu gazom i stavite je na dovoljno toplo mjesto za cijeli dan.
Korak 5
Istiskujući sok iz limuna, dodajte ga sadašnjosti i filtrirajte kroz gazu preklopljenu u nekoliko slojeva, kvas od borovnica.
Korak 6
U boce pripremljene za piće ulijte 3-4 grožđice i tek tada ih napunite tekućinom od borovnica.
7. korak
Piće treba stajati ispod zatvorenog poklopca u hladnjaku 2-3 dana. Kvas s borovnicama je spreman!
