Terapija sokom ne može se nazvati punopravnim liječenjem, jer su ljekovita svojstva prehrambenih proizvoda još uvijek mnogo niža od onih lijekova. Međutim, svježe cijeđeni sokovi definitivno donose potporu i blagodati za tijelo. Samo trebate razumjeti jesu li svi sokovi prikladni za vas i koje su kontraindikacije.
Prije svega moram reći da ne smijete piti svježe cijeđene sokove u litrama - to je nezdravo, jer su mnogi od njih kiseli, trpki i općenito teški za probavu. Da biste dobili potrebnu količinu vitamina, dovoljne su 1-3 čaše dnevno, ovisno o vrsti soka.
Kontraindikacije za terapiju sokovima uključuju bolesti gastrointestinalnog trakta: čir, gastritis, pankreatitis. U tom slučaju morate se odreći kiselih sokova: limuna, naranče, jabuke, ribiza, brusnice - oni povećavaju kiselost i mogu uzrokovati žgaravicu.
Mnogi svježe cijeđeni sokovi djeluju laksativno. Stoga je za one koji imaju predispoziciju za probavne smetnje bolje razrijediti sokove vodom i piti ih malo po malo. U soku od grožđa ima previše glukoze i kalorija - nije prikladno za osobe s dijabetesom i sindromom iritabilnog crijeva.
Sok od cikle kontraindiciran je kod osoba s bubrežnim bolestima. Općenito, ovo je najteži sok za probavu, "pogodan je" za vrlo malo njih, jer može izazvati vrtoglavicu, mučninu, slabost, lupanje srca. Istina, svoje tijelo sokom repe možete trenirati postupno: počevši od jedne žlice dnevno. Također, sok od cikle može se razrijediti prokuhanom vodom, odvarom šipka ili pomiješati s drugim sokovima (mrkva, kupus, jabuka).
Bolje je ne piti sokove nakon ručka: oni mogu uzrokovati fermentaciju u crijevima i nadutost. Najbolje ih je konzumirati pola sata prije jela.
Treba imati na umu da svaki sok ima svoje osobine upotrebe. Na primjer, ciklu se ne može piti odmah nakon predenja: treba stajati 2-3 sata u hladnjaku u otvorenoj posudi, tako da spojevi štetni za tijelo isparavaju. Sve ostale sokove preporučuje se odmah konzumirati, jer će u protivnom blagotvorna svojstva nestati, iako će okus ostati isti.
Da bi se beta-karoten iz soka od mrkve bolje apsorbirao, bolje ga je jesti s nemasnom hranom.
Sok od grožđa također je prilično kompliciran - ne bi ga smjele piti osobe s dijabetesom, pretilošću, kroničnim upalnim procesima u plućima i sklonošću nadimanju. Sok od rajčice ne smije se piti s kolecistitisom.
Također biste se trebali sjetiti individualne netolerancije određenog proizvoda, odnosno banalne alergije. U svakom slučaju, ako ćete eksperimentirati s tradicionalnom medicinom, posavjetujte se s liječnikom, posjetite alergologa. Ako nećete često piti svježe cijeđene sokove i pretvarati ih u iscjeliteljsku terapiju, isprobajte malo po malo. Ako vam se svidio okus, a nisu se pokazale nikakve negativne posljedice, ponekad se možete prepustiti svježim sokovima u razumnim količinama.
Ne preporučuje se izrada sokova od kupljenog voća i povrća, u čije prednosti (a ponekad i sigurnost) niste sigurni. Većina kemikalija ostaje u pulpi, međutim, neke od njih mogu ući u sok - takva su pića, naravno, kontraindicirana za sve. Stoga za kuhanje ne biste trebali odabrati ogromne i besprijekorne jabuke - one su očito "umjetne". Najkorisniji sok je iz berbe iz vlastitog vrta.
