Više od milijarde ljudi na planetu ne jede meso iz etičkih i moralnih razloga. Odbijanje konzumacije životinjskih proizvoda ima dugu povijest. Poznato je da su čak i u primitivnom društvu neke skupine prakticirale odbijanje jesti meso. Danas vegetarijanstvo, a ovo je ime takvog prehrambenog sustava, ima mnogo sljedbenika. Zahvaljujući medijima, gotovo svi znaju za vegetarijanski pokret.
Koja je razlika između vegana i vegetarijanca
Ali malo ljudi zna da vegetarijansko okruženje nije homogeno - postoje mnoge zajednice s različitim ideologijama i različitim prehrambenim stavovima. Neki ne jedu meso i ribu, ali dopuštaju jaja i mliječne proizvode, drugi su potpuno prešli na biljnu hranu, a treći ne podvrgavaju proizvode ni najmanjoj toplinskoj obradi. Klasični vegetarijanac ima samo jedno ograničenje - zabranu konzumacije mesa bilo kojih životinja, ptica i riba. Ali može si priuštiti mlijeko, svježi sir, jaja, kao i bilo koja jela od njih. Veganska prehrana puno je stroža. Vegani su vrlo strogi vegetarijanci koji u potpunosti odbijaju sve proizvode životinjskog podrijetla, uključujući mlijeko, jaja, med. Čak je i želatina, koja se dobiva iz kostiju i tetiva stoke, čak bila na crnoj listi.
Veganska uvjerenja daleko nadilaze ograničenja u prehrani. Na takvoj osobi nikada nećete vidjeti kožnu jaknu, krzno i vuna su također zabranjeni. Ako su staklenka kreme ili bočica šampona označene kao testirane na životinjama, pravi vegani ih neće koristiti. Ali običan vegetarijanac ne bi ni pomislio potražiti takav natpis.
Među veganima možete vidjeti najaktivnije zagovornike prava životinja. Oni se protive cirkusu, budući da postoji eksploatacija životinja, protiv borbe s bikovima kao okrutne zabave. U najmanjem neslaganju sa svojim stavovima, vegani mogu postati vrlo agresivni i stvoriti tok zlostavljanja kod "ljudoždera". Liječnici ovo ponašanje nazivaju ortoreksijom - mentalnim poremećajem, maničnom željom za zdravim životnim stilom. I vegetarijanci mogu voljeti i štititi životinje, ali neće biti toliko fanatični prema tome.
Vegani općenito razvijaju aktivnije društvene aktivnosti, održavaju prosvjede, gdje svima govore o strašnim gomilama životinja i pozivaju sve da dođu k sebi i prestanu jesti životinjske proizvode. Redoviti vegetarijanci nikada neće nametati svoj stil života strancima.
Kritika vegetarijanstva
Puno je kritika na račun vegetarijanstva. Znanstvenici iz različitih zemalja više su puta dokazali da je čovjek u svojoj fiziologiji svejedno stvorenje. Za normalno funkcioniranje svih tjelesnih sustava, jednostavno mu je potrebna uravnotežena prehrana, uključujući i biljnu i životinjsku hranu. Svojim ograničenjima vegani i vegetarijanci mogu naštetiti svom tijelu. Najneugodnije je što štete i drugima. Neki tvrdoglavi vegani stavljaju pse i mačke na vegetarijansku prehranu ne uzimajući u obzir njihovu grabežljivu prirodu. To ponekad završava smrću kućnih ljubimaca.
Mnogo više sažaljenja prema djeci ovih veganskih fanatika. Zbog "humanizma" svojih roditelja, oni često primaju manje bjelančevina važnih za rast tijela. Neki vegani svoje bebe hrane sojinim mlijekom, a mnogi djeci ne dopuštaju ulazak u dječju skrb, prebacuju ih na kućno obrazovanje, samo iz straha da će im se djeca hraniti pogrešnom hranom. Ovo ponašanje sliči sektaštvu i iznenađuje obične ljude.
