Bobice morske krkavine apsorbirale su sve najbolje prirodne tvari - vitamine, minerale, biljne kiseline, koje mogu pomoći u rješavanju zdravstvenih problema. Da biste uživali u kiselkastom okusu ovih bobica, ojačali imunološki sustav i zacijelili tijekom prehlade, možete pripremiti sok od čičak za zimu.
Nužno je
- Da biste napravili sok od čičak s pulpom:
- - 1 kg morske krkavine;
- - 400 g granuliranog šećera;
- - voda;
- - sok od šljive (jabuke);
- - sito;
- - cjedilo;
- - plinski štednjak.
- Da biste napravili sok od čička bez šećera:
- - 2 kg morske krkavine;
- - voda.
- Za pripremu soka od jabuke i krkavine:
- - 2 kg jabuka;
- - 0,5 kg morske krkavine;
- - 4 žlice. l. granulirani šećer;
- - sokovnik;
- - voda.
Upute
Korak 1
Bobice bokvice morate brati krajem ljeta ili početkom jeseni, kada je ova biljka potpuno zrela. Prilikom branja nemojte odlomiti peteljke bobica i otkinuti nekoliko grana morske krkavine, jer čaj od njih pomoći će u suočavanju s povišenim krvnim tlakom.
Korak 2
Sok od morske krkavine s pulpom
Sortirajte prikupljene bobice, isperite ih i stavite na stol tako da se osuše. Pripremite prokuhanu vodu i dodajte šećer prema sljedećem izračunu: 400 g granuliranog šećera potrebno je za 1 kg bobica. Utrljajte čičak kroz sito i u dobiveni pire dodajte šećerni sirup, temeljito promiješajte i pustite da zavrije. Ako se na površini stvori žuto-narančasti film, nikada ga ne bacajte. Prikupite ovaj film i upotrijebite ga kao dragocjeno ulje čičak, koje pomaže u liječenju problema s kožom i želucem.
3. korak
U vruće sterilne staklenke ulijte sok od bokvice i zatim pasterizirajte još 20 minuta, a zatim zatvorite poklopce.
4. korak
Prije upotrebe protresite gusti sok od čičak. Ako vam se ne sviđa okus kuhanog proizvoda, u čičak možete dodati sok od šljive ili jabuke.
Korak 5
Sok od morske krkavine bez šećera
Napravite sok od bokvice bez šećera prema sljedećem receptu. Isperite bobice tekućom vodom, zgnječite u caklini. Pripremite vodu u posebnoj posudi, zagrijte je na 40 ° C i dodajte u morsku krkavinu. Zatim stavite na vatru i kuhajte na temperaturi od 50 ° C, a zatim bobice moraju biti prešane. Dobiveni sok zakuhajte na temperaturi od 90 ° C, procijedite i ulijte u sterilne staklenke, pasterizirajte 15 minuta, zatvorite poklopce i stavite u hladnjak.
Korak 6
Sok od jabuke-morske krkavine
Pokazalo se da je sok od jabuke i morske krkavine vrlo ukusan i zdrav. Operite jabuke, uklonite jezgru i sjemenke, isperite čičak i dodajte jabukama. Pomoću sokovnika iscijedite sok, dodajući istovremeno jabuke i bobice čičak. Rezultirajući sok bit će vrlo koncentriran. Da bi piće imalo dobar okus, trebate mu dodati prokuhanu vodu u omjeru 1: 1 i 4 žlice. l. granulirani šećer. Svježe iscijeđeni sok potpuno je spreman za piće. Također se može kuhati, uliti u sterilne staklenke i koristiti za čuvanje zime.
