Mojito je cijenjen zbog osvježavajućeg okusa, a posebno je popularan ljeti. Tradicionalni sastojci su mu metvica, vapno i soda, ali varijacije u kuhanju svake godine rastu.
Mojito osvježavajuće
Sastojci za 2 porcije:
gazirana voda (soda) - 300 g
kocke leda - 8 kom.
lišće svježe metvice - 6 kom.
vapno - 1 kom.
šećer od trske - 3 žličice
Upute za kuhanje:
1. Listove nane zdrobite u mužaru zajedno sa šećerom. Zatim stavite u čaše.
2. Izrežite polovicu vapna na klinove. Ostavite jednu krišku limete za ukrašavanje čaša, a ostatak rasporedite u dijelove. Iscijedite preostalu vapno do polovice u čaše.
3. U svaku čašu stavite 4 kocke leda i napunite ih gaziranom vodom.
Mojito tradicionalni
Sastojci za 1 čašu:
sprite - 150 g
drobljeni led - 100 g
vapno - 1 kom.
limun - 2 klina
svježa metvica - 5 listova
Recept:
1. Temeljito sameljite listove nane u mužaru i stavite ih u čašu.
2. U blenderu nasjeckajte kockice leda na vrlo male veličine i prelijte metvicu.
3. Izrežite vapno na pola i izrežite tanku plastiku za ukrašavanje stakla. Zatim iscijedite sok s dvije polovice u čašu. Izrežite 2 kriške s jedne polovice, koje se šalju piću. Dodajte još 2 tanko narezana klinova limuna za lijepu kombinaciju.
4. Ulijte sprit u čašu i sadržaj promiješajte slamkom.
5. Na rub čaše pričvrstite tanku vapnenu plastiku.
Mojito jagoda
Sastojci za 4 porcije:
gazirana voda - 500 g
sirup od jagode - 100 g
kockice leda - 10 kom.
svježe jagode - 10 kom.
limun - 1 kom.
lišće metvice - 6 kom.
Način kuhanja:
1. Polovinu limuna narežite na klinove, a sok iscijedite u dekanter. Također pošaljite same kriške u piće.
2. Jagode i listove mente sameljite u blenderu, dodajte sirup od jagoda, promiješajte i ulijte u dekanter.
3. Dobivenu masu prelijte gaziranom vodom ili spritom, promiješajte slamkom i procijedite koktel kroz sito u drugi dekanter.
4. Kockice leda sameljite u blenderu do finog i pospite po čašama.
5. Ulijte shake od jagoda i ukrasite rubove čaša klinovima limuna i listićima mente.
Tropski mojito
Sastojci za 4 porcije:
sprite - 700 g
mango - 2 kom.
dinja (pulpa) - 200 g
zdrobljeni led - 200 g
limun - 0,5 kom.
vapno - 0,5 kom.
lišće metvice - 10 kom.
Upute za kuhanje:
1. U mužaru pažljivo istucite 8 listova metvice i stavite ih u dekanter.
2. Polovicu leda nasjeckajte na velike, a drugu polovicu na vrlo male komade leda. U karafu ulijte i led.
3. Narežite pola limete, malu plastičnu dinju i polovicu manga na tanke kriške. Stavite komade voća na led.
4. Sok dinja, mango i pola limuna. Pomiješajte sokove sa spriteom i prelijte ih preko leda.
5. Na vrh koktela stavite par listova metvice, a na rub dekantera stavite krišku limete i plastičnog manga.
