Moldavska vina vraćaju se na ruske šaltere. Polako istiskuju čileanske i talijanske. Vrlo je lako kupiti pristojno moldavsko vino, samo pažljivo proučite podatke na etiketi.
Kakva vina kupiti
Kada odabirete moldavsko vino, morate pogledati sortu grožđa. Dajte prednost Pinot Francu, Rara Neagri, Cabernetu, Merlotu. Obratite pažnju na ime vina. Tipične sorte nazvane su prema sorti grožđa, odnosno "Merlot", "Cabernet" i tako dalje. Osim sortnih vina, na policama trgovina možete pronaći i mješavina i sipagena vina. Grožđem se nazivaju one za koje se koristi nekoliko vrsta grožđa, koje istodobno fermentira. Ostala vina uključuju Negra de Purcari, Rosu de Purcari i Purpuriu de Purcari. Ali miješana su vina ona za koja sorte grožđa fermentiraju odvojeno, a tek nakon toga se miješaju. Takva vina uključuju "Codru", "Taraclia" i druga.
Obratite pažnju na područje gdje se uzgajalo grožđe. Moldavija je podijeljena u četiri zone vinarstva - Srednju, Sjevernu, Pridnjestrovsku i Južnu. Izbor sorte ili zone grožđa ovisi o vašem ukusu, ali mnogi znalci više vole vina Central Zone od ostalih sorti.
Upravo se u Središnjoj zoni nalazi većina vinograda.
Codrovaya, odnosno Centralna zona nalazi se u šumovitim brdima, čiji krajolik jednako štiti grožđe od zimskih mrazova i ljetne suše.
Najpoznatija moldavska crvena vina
Veliki broj regija s jedinstvenom mikroklimom omogućuje proizvodnju nevjerojatnih vina u zoni Codru. Tu su smješteni poznati vinogradi Romanesti (ovo je nekadašnje kraljevsko imanje iz dinastije Romanov). Više od sto pedeset godina na ovom se području proizvode jedinstvena crvena vina od grožđa Merlot i Cabernet Sauvignon. Najbolja vina Romaneshta ni na koji način nisu inferiorna od najpoznatijeg dvorca Bordeaux. Ako želite kušati stvarno dobro crveno moldavsko vino, odaberite Negro de Romanesti i Rocha de Romanesti, koji su u nekoliko navrata osvajali vrhunske nagrade na međunarodnim vinskim natjecanjima.
Krajem devetnaestog stoljeća, vina vinarije Purcari neprestano su se opskrbljivala engleskim kraljevskim dvorom.
Vina regije Purkar ili jugoistoka vrijedna su posebne pozornosti. Ovo se područje proteže u uskom pojasu uz obale Dnjestra. Ovdje se nalazi vinski centar Purcari, poznat po crvenim vinima Rosu i Negru. Klimatski uvjeti ove zone posebno su dobri za uzgoj grožđa Merlot, Cabernet Sauvignon i Rara Neagra. Na njihovoj se osnovi proizvode stara vina koja se odlikuju bogatim buketom s podtonom crnog ribiza i ljubičice.
