Vino je vrlo složeno i plemenito piće. Trebate ga piti s guštom i vješto. Crvena i bijela vina međusobno se radikalno razlikuju, piju i jedu na potpuno različite načine. Koji je ispravan način konzumacije crnog vina?
Upute
Korak 1
Sve započinje otvaranjem boce. Nakon što se boca crnog vina odčepi, treba joj dopustiti da diše. Otvoreno vino u pravilu bi trebalo stajati 15 minuta do sat vremena. Velike čaše za vino obično su pune četvrtinu, a manje čaše za jednu trećinu. Dobro vino ostavlja glatke tragove na stijenkama čaše, zvane vinske noge.
Korak 2
Ako se bijelo vino i šampanjac uvijek poslužuju hladni, onda je s crvenim suprotno. Optimalna temperatura za ovo piće na vašem stolu trebala bi biti 12-20 °. U hladnom vremenu možete piti ugrijano crveno vino koje će vas sigurno zagrijati u lošem vremenu. Glavno je paziti da ne zavrije!
3. korak
Prije pijenja vrijedi procijeniti kvalitetu vina. Dobar proizvod uvijek će biti potpuno proziran i jednolike boje. Prozirnost crnog vina možete vidjeti na bijeloj pozadini (na primjer, list papira ili stolnjak). Piće može imati lagani vinski talog, pod uvjetom da nije mutno.
4. korak
Polako piju vino kako bi osjetili sve nijanse okusa. Stavite malo tekućine u usta, ali nemojte je progutati odjednom. Prvo, trebate vagati piće na jeziku, to će vam omogućiti da u potpunosti cijenite njegovu kvalitetu, nakon čega će ostati ugodan aftertaste. U ustima se crveno vino, koje bi ionako trebalo biti toplo, još više zagrijava, što pomaže da se njegov buket bolje osjeti. Što je svijetliji i složeniji aftertaste of wine, to je bolji.
Korak 5
Najbolje je crno vino poslužiti uz mesna jela. Njegova kombinacija s janjetinom smatra se idealnom. Ako su neka jela s jelovnika mesna, a neka vegetarijanska, onda bi i vino trebalo ponuditi isto. Gljive se obično poslužuju isključivo uz crno vino. Smatra se lošim oblikom kombiniranja preslanih, fermentiranih ili citrusnih proizvoda s vinom. Njihov je okus preoštar, prekida okus samog pića.
