Običnu čajanku možete pretvoriti u čarobnu ceremoniju odabirom labavog čaja za svoj obrok. Tijekom kuhanja takvi sastavi čaja cvjetaju poput prekrasnog cvijeta.
Danas je čaj za rahljenje popularan u mnogim zemljama svijeta. A ova je novost došla, kao što pretpostavljate, s Istoka. Razni cvjetovi, kao i zeleni, crni i druge vrste čaja mogu poslužiti kao sirovina za pupoljke čaja. Na primjer, vezani čaj radi se od cvjetova jasmina, ljiljana, nevena, krizanteme. Ovi aditivi ne samo da piću daju nezemaljsku aromu i okus, već i postupak cvjetanja buketa čaja čine nevjerojatno lijepim.
Kako se priprema čaj?
Prema legendi, ljudi su prvi put pokušali plesti čaj prije mnogo stoljeća. I majstor čaja to je učinio u ime ljubavi. Priča kaže da je siromašni mladić želio osvojiti srce ljepotice i sakupljao joj je najbolje listove čaja, formirajući od njih "biser" pomoću niti.
Vezani čaj može se kuhati dulje od deset minuta; takvo izlaganje neće pokvariti okus i miris infuzije.
Čaj za otapanje izrađuje se ručno, a izrada sastava zahtijeva posebne vještine. Svaki nastali proizvod može se usporediti s umjetničkim djelom. Najčešće vrste čaja su zeleno vezani čaj ili crveni. Postoji podjela čajeva za otvaranje na čiste i one koji sadrže razne aditive.
Gozba za oči - to se naziva i pripadajući kineski čaj. Ako mu dodate ljiljan, dobiveni napitak će imati blagotvoran učinak na probavu. Ali mirisni jasmin dizajniran je za ublažavanje nesanice, glavobolje i umora. Dakle, procvjetali čaj tijelu donosi ne samo zadovoljstvo, već i zacjeljivanje.
Otapanje čaja - estetika okusa
Vezani čaj mora se kuhati isključivo u prozirnom čajniku, tako da možete pratiti spektakularno cvjetanje buketa nježnih listova. Obavezno napravite ovaj postupak pred gostima kako biste ih iznenadili divnom ceremonijom. Većina vrsta čajeva za otvaranje može se koristiti dva, rijetko tri puta.
Cvjetove koji se cvjetaju u pravilu odlikuje pomalo slatkast okus, nikako gorak ili trpak. I to ne čudi, jer se infuzija, zbog sadržaja cvijeća, ispostavlja biljnom, nježne arome. Zdravo piće može sadržavati note meda, kruške, jagode, sve ovisi o izboru esteta.
Rusi čaj mogu kupiti ne samo u Kini, već i narudžbom putem internetskih stranica. Mnoge čajane imaju i neobičnu novost.
Čarobni čaj u svom izvornom stanju nalikuje kuglici. Ova kvržica počinje plesati u vrućoj vodi samo nekoliko minuta nakon što se tekućina ulije u kotlić. A da biste postigli najintenzivniji okus i aromu, trebate inzistirati na čajnom buketu najmanje deset minuta. I tek tada se može uliti u šalice.
