Rafinirani šećer u svojoj je biti kemijski proizvod koji sadrži 99% ugljikohidrata. Jednom u ljudskoj krvi, odmah se prerađuje u glukozu, koja daje energiju cijelom tijelu. Možda mislite da je višak energije ogromna korist i jednostavno se trebate radovati takvom učinku. Zapravo je ovo prava spora "slatka smrt". Činjenica je da potrošnja šećera dramatično smanjuje sadržaj inzulina, a to povlači katastrofalne posljedice.
Ova "slatka smrt"
Ljudska gušterača oslobađa inzulin za obradu glukoze (šećera). Stvara se svojevrsni lanac - što je veća potrošnja šećera, to je veća potrošnja inzulina.
Budući da glukoza služi kao glavni izvor energije, bez koje je jednostavno nemoguće normalno živjeti, a šećer je izravni dobavljač glukoze, s naglim smanjenjem njezine potrošnje, osoba pada u stresno stanje i doživljava pad performansi.
Dakle, razvija se "opojna" slatka ovisnost organizma. Ispada začarani krug. Sve više i više glukoze (šećera) potrebno je za povećanje vaših vitalnih funkcija. A dobivajući ga, tijelo gubi sve više i više inzulina. Kao rezultat - pojava kvara na gušterači. Posljedica je dijabetes melitus, pretilost i druge disfunkcije organa.
Generator lažne gladi i viška masnoće
Šećer kao takav u prirodi ne postoji. Dobiva se preradom šećerne repe ili šećerne trske. Svaki dan osoba primi oko 100 - 150 grama ove tvari sa svim proizvodima. Konzumira ga tijekom pijenja čaja, u sokovima i marinadama, slasticama i toplim jelima. Često se šećer ni ne osjeća. Možete piti nezaslađeni čaj ili kavu, ne jesti slatkiše i deserte, ali, bez obzira na to, on će i dalje ulaziti u tijelo.
Šećer može biti prisutan u obliku glukoze ili fruktoze u voću i nekom povrću.
Konzumacija slatkog proizvoda izaziva ovisnost. Jedeći stresno stanje slatkiša, tijelo zahtijeva sve više i više doza. U jetri se šećer pretvara u glikogen. Ova se tvar u suvišnom stanju prestaje obrađivati i u obliku masnih naslaga nakuplja se ispod kože. Stoga prekomjerna težina i pretilost.
Sustavna konzumacija šećera u velikim dozama izaziva proces lažne gladi.
Pretjerana konzumacija slatkiša ometa funkcioniranje neurona u moždanim stanicama i stvara lažni osjećaj gladi. Također, oštar pad glukoze u krvi može dovesti do ovog osjećaja. Kad inzulin padne, tijelo počinje zahtijevati novo punjenje. A ako je ne dobijete, može čak izazvati dijabetički šok ili komu.
Šećer je također vrlo štetan za kožu. U djetinjstvu se njegov višak nalazi erupcijama dijateze. U odrasloj dobi suhoća i starenje kože.
Konzumacija pretjerano slatke hrane može potaknuti starenje, jer je šećer koncentriran u kolagenu. Istodobno, koža gubi elastičnost i postaje suha.
Ovisnost
Jesti slatku hranu tijekom stresnih situacija stvara lažni osjećaj zadovoljstva i uzdizanja. U to se vrijeme proizvodi "hormon sreće". No, njegovo je djelovanje prekratko i nakon kratkog razdoblja postoji potreba za sljedećom "dozom" slatkiša ili kolača.
Nemoguće je samo uzeti i potpuno prestati jesti slatko u jednom danu. To se uglavnom odnosi na uklanjanje čistog proizvoda iz prehrane - rafiniranog šećera. Tijelo se mora postupno odvikavati od ovisnosti o šećeru. A potrebna količina glukoze i fruktoze trebala bi se nadoknaditi prisutnošću svježeg voća, bobičastog voća i povrća na jelovniku. Šećer može biti štetan, ali sasvim je moguće zaštititi svoje zdravlje od njega.
