Sporovi o opasnostima i prednostima točenog piva vode se jako dugo. Suvremena istraživanja dokazala su da je takvo pivo puno zdravije od piva u bocama, ali ga je još uvijek nemoguće nazvati potpuno bezopasnim.
Korisna svojstva piva
Naravno, ako pijete previše piva, sva njegova korisna svojstva mogu se zanemariti, jer višak alkohola jako šteti tijelu. Liječnici vjeruju da dnevno možete unositi od pola litre do dvije točena piva, sve ovisi o vašoj tjelesnoj težini. Neki stručnjaci vjeruju da je redovito pijenje puno zdravije od sporadičnog pijenja, ali za to ne postoje znanstveni dokazi.
Živo pivo proizvodi se isključivo od prirodnih sastojaka, od kojih se neki koriste u tradicionalnoj medicini. Pivo zaista sadrži veliku količinu korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Primjerice, ljudskom tijelu stalno treba folna kiselina kako bi zadovoljila dnevnu potrebu za ovom tvari, trebate pojesti oko sedam kilograma kupusa ili popiti malo manje od litre piva.
Pivo nije bogato samo folnom kiselinom, sadrži ogromnu količinu vitamina B, koji potiču metabolizam, osiguravaju normalno funkcioniranje unutarnjih organa i doprinose stvaranju crvenih krvnih stanica.
Živo pivo sadrži željezo, bakar, magnezij, fosfor, silno probavljiv silicij i razne aminokiseline. Neophodni su za normalno funkcioniranje tijela.
Sva gore navedena pozitivna svojstva piva uglavnom su svojstvena samo točenom ili "živom" pivu, jer pasterizacija i filtracija ubijaju korisne bakterije, čine pivo "praznim" i beskorisnim.
Šteta i opasnost
Nažalost, čak i živo pivo ima niz štetnih svojstava. Što se tiče štete za ljudsko tijelo, bilo koje se pivo može usporediti samo s mjesečinom, jer tijekom procesa fermentacije zadržava brojne otrovne spojeve koji su nusproizvodi fermentacije. Govorimo o fuzelnim uljima, aldehidima, eterima, metanolu i drugima. Njihova koncentracija u pivu višestruko je veća od dopuštene vrijednosti, na primjer, za votku i druga pića proizvedena na bazi visokokvalitetnih alkohola.
Sustavnom uporabom piva u tijelu počinje se stvarati tvar koja potiskuje proizvodnju muškog hormona testosterona, dok se ženski spolni hormoni počinju proizvoditi u velikim količinama, što utječe na promjenu izgleda muškaraca. U muškaraca koji neprestano piju pivo, zdjelica postaje puno šira i mliječne žlijezde rastu.
