U današnje vrijeme svježe grožđe zimi možete pronaći u gotovo bilo kojoj trgovini. Ali nitko vam neće reći gdje je i u kojim uvjetima bio pohranjen. Također ne možete biti sigurni da nikakve štetne kemikalije nisu korištene za očuvanje prezentacije bobica. Najlakši način da svojim najmilijima jamčite hladnoću svježeg grožđa bez štetnih nečistoća je da se sami pobrinete za njihovu sigurnost kod kuće. Možete pronaći i opremiti poseban prostor za odlaganje ne samo u privatnim kućama, već i u gradskim stanovima.
Nužno je
- - meka materija;
- - rukavice;
- - spremnik za zamrzavanje;
- - voda;
- - piljevina;
- - drvene kutije;
- - parafin;
- - uže ili žica;
- - boce za vodu;
- - ugljen;
- - sol.
Upute
Korak 1
Pažljivo pogledajte grožđe i uklonite bobice oštećene plijesni.
Korak 2
Osušite grožđe tako da bude potpuno suho prilikom skladištenja. Za sušenje možete koristiti meku krpu ili vatu. U suprotnom možete obrisati voštani prirodni prah koji štiti bobice od bobica.
3. korak
Koristite rukavice od mekane tkanine ili jednostavno prekrijte dlan vaše tkanine dok podižete svežnjeve pripremljene za skladištenje.
4. korak
Pripremite spremište za grožđe. Trebao bi biti taman, hladan i suh. Optimalna sobna temperatura je 5-7 stupnjeva C. Dobro ga prozračite.
Korak 5
Prvi način. Grozdove umočite u toplu vodu na 15 minuta. Slijedi kipuća voda 5 sekundi. Zatim u vrlo hladnoj vodi dok se potpuno ne ohladi.
Korak 6
Osušite bobice kako je gore opisano.
Korak 7
Pripremite piljevinu, osušite je. Bolje se odlučiti za jasiku ili lipu, jer bobicama neće dati strani miris i okus. Obložite njima dno plitke drvene kutije.
Korak 8
Složite grožđe u jedan sloj. Ponovno stavite piljevinu na vrh.
Korak 9
Drugi način. Otopite potrebnu količinu parafinskog voska. U nju umočite pripremljene grozdove.
Korak 10
Objesite grožđe na zategnuto uže ili žicu u pripremljenoj sobi za dugotrajno skladištenje. Njegove se grozdove ne bi smjele dodirivati bobicama.
11. korak
Povremeno pregledajte sve grožđe. Uklonite oštećene bobice.
Korak 12
Treći način. Odrežite grozd zajedno s dijelom vinove loze. Dno vinove loze stavite u posudu s vodom, poput stabljike cvijeta. Tamo umočite komad ugljena ili malu prstohvat soli. To će spriječiti propadanje. Premjestite se na prikladno mjesto. Povremeno mijenjajte i dolijevajte vodu.
