Pohranjivanje zaliha krumpira nije teško ako se opremite minimumom znanja i alata. Tada se ne možete brinuti cijelu zimu zbog činjenice da u jednom trenutku kod kuće neće biti krumpira.
Nužno je
- - suha hladna prostorija (podrum, podrum);
- - kutije, torbe.
Upute
Korak 1
Uvjeti skladištenja krumpira
Da bi se očuvale zalihe krumpira, moraju se stvoriti određeni uvjeti. Prije svega, odaberite pravi prostor za pohranu. To može biti podrum, podrum - bilo koja mračna, relativno suha (vlaga zraka 85-90%) i dovoljno hladna prozračena soba.
Važna je temperatura skladištenja krumpira. Optimalna temperatura je 3-5 Celzijevih stupnjeva. Niža temperatura opterećena je činjenicom da će se gomolji smrznuti i steći neugodan slatkasti okus. Na višim temperaturama krumpir počinje nicati. Kad se čuvaju na svjetlu, plodovi postaju zeleni i nakupljaju solanin koji je otrovan za ljude.
Korak 2
Priprema skladišta
Prije skladištenja temeljito osušite krumpir držeći ga na zraku nekoliko sati. Zatim stavite krumpir u kutije koje imaju otvore za ventilaciju. Kutije se postavljaju na nosače (15-20 cm od tla) i odmiču od zidova prostorije u kojoj se nalazi krumpir.
Nakon polaganja, da biste izbjegli bolesti gomolja, kutije prekrijte slamom, coolijima i slično. U nedostatku kutija, krumpir čuvajte posipanjem po slami i pokrivanjem hrpe vreće, matiranjem.
3. korak
Skladištenje
Tijekom skladištenja, redovito biste trebali sortirati gomolje, uklanjajući one pokvarene. Pošaljite neispravno voće odvojeno od neoštećenog voća i pokušajte ga prvo upotrijebiti.
