Pepermint je biljka porodice Clayaceae iz koje se dobiva eterično ulje mentola. Upravo je mentol taj koji daje karakterističan „svježi“miris i okus. U davna vremena vjerovalo se da metvica osvježava um, pa su znanstvenici i mislioci na glavi nosili vijence s njezinih grana. Sada se metvica široko koristi u kuhanju - dodaje se salatama, koktelima, pečenkama. Također se koristi u narodnoj medicini, kozmetologiji i jednostavno za aromatiziranje sobe.
Nužno je
- - ručnik
- - spremnik
- - paket
- - pripijena tegla
- - platnena torba.
Upute
Korak 1
Izrezana metvica vrlo brzo će uvenuti. Dakle, ako biljku planirate koristiti sat vremena kasnije, pokrijte je vlažnim ručnikom.
Korak 2
Ako metvicu želite zadržati kratko vrijeme, stabljike možete zamotati vlažnim ručnikom i staviti u hladnjak, ili metvicu staviti u posudu, prekriti vafelj ručnikom namočenim u vodi i staviti na hladno mjesto. Tako će metvica ostati živa 3 do 4 dana.
3. korak
Spakujte metvicu u plastičnu vrećicu, čvrsto je zavežite da zrak ne izlazi iz vrećice i stavite je u hladnjak. Ova metoda također će održati metvicu na životu nekoliko dana.
4. korak
Za dugotrajno čuvanje, metvica se može zamrznuti. Bez uklanjanja stabljika metvicu stavite u plastičnu vrećicu i stavite u zamrzivač. Na ovaj način spremljena metvica može se koristiti za pripremu koktela, kuhanje čaja s njom.
Korak 5
Najčešće se metvica suši. za sušenje krajem srpnja - početkom kolovoza, jer su u to vrijeme listovi biljke najbogatiji esencijalnim uljima i ugodnog okusa. Izrezane stabljike mente sakupljaju se u grozdovima i suše na zasjenjenom mjestu izvan izravne sunčeve svjetlosti. Zatim otkidaju stabljike i cvatove, melju ih i čuvaju u platnenim vrećicama ili u staklenkama s čvrsto pripijenim poklopcem. Kao takva, metvica se obično dodaje juhama i pomfritima.
Korak 6
Da ne biste patili sa skladištenjem metvice, može se uzgajati kod kuće. Nana je nepretenciozna, lako se vegetativno razmnožava. Uzmite list ili dio stabljike metvice i stavite ga u vodu. Nakon nekoliko dana na stabljici će se pojaviti bijeli korijeni. Nakon toga se klica može posaditi u zemlju. Trava raste vrlo brzo, a kad joj otkinete lišće, počinje se još više grmiti.
