Svježe zelje uključeno je u prehranu gotovo svake osobe. Nema svatko sposobnost ubrati začinjenu travu iz vrta i odmah je staviti u salatu. Moramo razmišljati o tome da ga sačuvamo. Novi modeli hladnjaka imaju komoru "nula", koja je savršena za čuvanje zelenila, ali ako takav hladnjak nemate u hladnjaku, poslužite se drugim metodama.
Nužno je
- - posebna plastična posuda;
- - plastična vrećica;
- - papirnati ručnik;
- - staklenka.
Upute
Korak 1
Kupite plastične vakuumske posude poznatih tvrtki koje su razvile cijele svoje linije proizvoda, posebno dizajnirane za čuvanje osjetljivih biljaka u hladnjaku. Spremnici se prodaju u različitim oblicima, veličinama i bojama. Prije stavljanja u posudu, bilje i salatu moraju se sortirati, isprati i osušiti. Posebni spremnici su skupi, ali ako se u vašem hladnjaku nakupi puno zelenila, onda je bolje nabaviti ih, nego baciti razmaženi proizvod.
Korak 2
Sačuvajte svoje bilje staklenom posudom. Oslobodite kupljene snopove niti i elastičnih vrpci, odrežite korijenje s vrtne trave, odbacite trule dijelove. U široku duboku posudu ulijte hladnu vodu. Stavite biljke u posudu i dobro isperite.
3. korak
Stavite papirnati ubrus na stol. Umočite mokro zelje i ostavite da se suši petnaestak minuta. Zatim preklopite u savršeno suhu staklenu posudu i zatvorite čistim plastičnim poklopcem. Stavite u hladnjak. Bez protoka zraka, začinsko bilje - kopar, peršin, celer, ljubica - mogu se čuvati dva do tri tjedna. Osjetljive biljke - mažuran, cilantro, salata - čuvaju se mnogo manje, zato neprestano provjeravajte oznake.
4. korak
Sačuvajte svoje bilje u plastičnoj vrećici. Prođite kroz biljke, uklonite pokvareno lišće i stabljike, nemojte prati. Presavijte u usku vrećicu. Zavežite ga tako da se balon s biljem iznutra napuha. Stavite loptu u hladnjak. Na taj će način ljuti grozdovi i salata trajati više od tjedan dana.
Korak 5
Spakujte bilje u vlažni papir. Za ovu metodu dobro odgovara kraft papir ili debeli papirnati ubrus, sve dok papir ne iscuri iz vlage. Čisto začinsku biljku umotajte u potpunosti ručnikom. Poprskajte na papir vodom iz boce s raspršivačem za cvijeće ili namočite ispod slavine. Snop stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak. Nemojte koristiti novinski papir - tinta je štetna za vaše tijelo.
