Možete u potpunosti izvući bogatu aromu i okus iz zrna kave ako su pravilno pripremljena. Žitarice se moraju ispeći i samljeti neposredno prije kuhanja. Ali ako ste kupili već mljevenu kavu u vakuumskoj vrećici, pokušajte ne izgubiti ostatke arome. Kavu iz vrećice ulijte u staklenku s čvrstim poklopcem.
Nužno je
-
- mljevena kava;
- granulirani šećer;
- cimet;
- klinčić;
- aparat za kavu;
- Turčin;
- Francuski tisak;
- šalica s cjedilom.
Upute
Korak 1
Skuhajte kavu u aparatu za kavu. Upotrijebite točno mljevenje kave traženo u uputama za vaš stroj.
Korak 2
Kava turske proizvodnje. Koristite srednje mljevenu kavu. Koristite bakrenu turku (džezvu). Stavite ga na vatru da se dobro ugrije.
3. korak
Ulijte mljevenu kavu u Turčina. Očekujte 2 žličice za jednu šalicu. kava u prahu.
4. korak
Dodajte granulirani šećer ako je kava slatka.
Korak 5
Dodajte par klinčića i cimet po ukusu.
Korak 6
Napunite hladnom pročišćenom vodom. Okus vode uvelike će utjecati na okus vaše kave.
Korak 7
Smanjite vatru i stavite turka na vatru. Pažljivo pripazite na pripremu pića. Kava se može zapjeniti i prskati na štednjak.
Korak 8
Neka kava zavrije. Čim se površina tekućine uskoči i pjena se počne dizati, uklonite turka s vatre. Pustite da se pjena slegne i ponovno prokuhajte. Učinite to nekoliko puta kako biste maksimizirali okus i aromu kuhane kave.
Korak 9
Kavu ulijte u prekrasne šalice kroz fino cjedilo.
Korak 10
Skuhajte kavu pomoću francuske preše. Oparite francusku prešu kipućom vodom iz kotla. U nju ulijte srednju ili grubu kavu. Napunite vrućom vodom. Pokrijte poklopcem.
11. korak
Ostavite da se kava kuha 10 minuta. Ova je metoda vrlo prikladna - ne morate pratiti kavu. Dok se kuha, počnite postavljati stol.
Korak 12
Polako spustite klip iz francuske preše. Učinite to pažljivo kako se piće ne bi prosulo.
Korak 13
Ulijte kavu u šalice.
14. korak
Pripremite kavu u posebnoj šalici s cjedilom. Ulijte par žličica fino mljevene kave u cjedilo prema vašem ukusu i veličini šalice. Ulijte kipuću vodu tako da mljevena kava bude potpuno uronjena u kipuću vodu. Ostavite da se ulijeva 5 do 7 minuta. Izvadite cjedilo i bacite talog kave. U šalici je bilo vruće piće.
