Umak od soje u našu se zemlju isporučuje u pakiranim bocama, obično izrađenim u južnokorejskim ili kineskim tvornicama. Ugodne je arome i oštrog okusa. Boja - od svijetlosmeđe do tamno smeđe. Umak od soje dodaje se raznim jelima od povrća, ribe i mesa. Ne zahtijeva poseban režim skladištenja i dugo zadržava karakteristike okusa. Sojin umak možete napraviti i kod kuće, iako zna biti nezgodan.
Nužno je
-
- Soja - 120-130 grama;
- maslac - 3 žlice;
- pileća juha - 70 mililitara;
- pšenično brašno - 1 žlica;
- morska sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Uzmite soju i kuhajte na umjerenoj vatri. Kuhajte ih dok ne postanu mekani.
Korak 2
Premjestite ih u cjedilo kako bi se ocijedila višak tekućine.
3. korak
Stavite u željeznu posudu i temeljito zdrobite da nastane kašasta masa.
4. korak
Dodajte pileći temeljac, maslac, brašno i sol. Promiješajte, stavite na vatru i pustite da zavrije.
Korak 5
To je sve! Umak od soje napravljen rukama pripremljen je za jelo.
